tag:blogger.com,1999:blog-1952459113643614332024-03-06T00:16:50.840+01:00OsteVagabondoEsperienze, viaggi e gastronomia itineranteAldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-80040046801964465652018-03-21T05:31:00.005+01:002023-04-03T04:35:30.636+02:00LEVEL UP!<div style="text-align: center;">
<b>dopo 4 anni riprendo questo progetto in mano su una piattaforma più performante:</b></div>
<h2 style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.ostevagabondo.com/">https://www.ostevagabondo.com/</a></span></b></h2>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNxLfJBjf2CqdsvHtnQOUCV6Vbsev4FSy2yGmvukRlN8UhrB4csOp6Ur2qAfz11jEogNEPWwJXYbaYlsWEFN_-Fh_jDkV6vbqBnUW9guCpNksUv4eZTIPyd832agErptRBuJa7r-c0ARB/s1600/IMG_20180303_184329_413.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNxLfJBjf2CqdsvHtnQOUCV6Vbsev4FSy2yGmvukRlN8UhrB4csOp6Ur2qAfz11jEogNEPWwJXYbaYlsWEFN_-Fh_jDkV6vbqBnUW9guCpNksUv4eZTIPyd832agErptRBuJa7r-c0ARB/s320/IMG_20180303_184329_413.jpg" width="256" /></a></div>
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<b>Abbandono ufficialmente gli aggiornamenti per questo blog, ci si becca "di là"!</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Un abbraccio da Wellington, Nuova Zelanda.</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Aldo "Ostevagabondo"</b></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Wellington, Nuova Zelanda-41.2864603 174.77623600000004-41.6685158 174.13078900000005 -40.9044048 175.42168300000003tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-4331164689536428682014-07-28T11:00:00.000+02:002014-07-28T11:00:04.603+02:00Ferie (forzate)... Enjoy your holiday!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://data.whicdn.com/images/12046769/tumblr_lob1s0vlSR1qchf8xo1_500_large.jpg?1310825801" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://data.whicdn.com/images/12046769/tumblr_lob1s0vlSR1qchf8xo1_500_large.jpg?1310825801" height="260" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;">Ahimè sarò spiccio.</span></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Il mio laptop è in ferie!</b></span></div>
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Incidenti di percorso che ovviamente non fermano il mio viaggio! Anche se manco da un po di pubblicare continuo a documentare e a scattare foto (specialmente su <i><b>Instagram</b></i> con <b>@ostevagabondo</b> e <b>#ostevagabondo</b>) :D</div>
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Spero di tornare presto Online in maniera più efficace, nel frattempo Vi auguro la migliore estate all'insegna del food estero e non, divertimenti, abbuffate, birrozze, vinelli, cocktails, mare, montagne, fiori, cantanti e città!</div>
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<b>Buona Vacanza by Aldo "Ostevagabondo"</b></div>
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<a href="http://www.fantastartup.it/wp-content/uploads/leevia.png" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.fantastartup.it/wp-content/uploads/leevia.png" height="122" width="400" /></a></div>
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Ps: Conosci <span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.leevia.com/it/campaigns/world-s-flavors-with-ostevagabondo">LEEVIA</a></b></span>?</div>
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<br /></div>
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Sto collaborando con questa <a href="https://www.leevia.com/">community</a> in una utopica campagna di raccolta immagini della cucina internazionale, se ti piace scattare foto a piatti prelibati, non fartela mancare! ;)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-61253540363709259472014-06-19T12:00:00.000+02:002014-06-19T12:00:06.781+02:00ma... cos'è la Mastícha?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8Qtox4DXWEe6B1SeU91lNsyFcRVrnL1kNzYDmdw4hSs8b00k9ITFhAUd1q-_lpdTuBACQaRjrumRs2gMWX5GyAFO8EOFbOJWgZBW24wbqxrrLGmwtVgAfoOE93DiaMdM0CNrDmcMb5VU/s1600/mastika.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8Qtox4DXWEe6B1SeU91lNsyFcRVrnL1kNzYDmdw4hSs8b00k9ITFhAUd1q-_lpdTuBACQaRjrumRs2gMWX5GyAFO8EOFbOJWgZBW24wbqxrrLGmwtVgAfoOE93DiaMdM0CNrDmcMb5VU/s1600/mastika.jpg" height="400" width="265" /></a></div>
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<br /></div>
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Tra i tanti liquori che ho assaggiato (e che continuo ad assaggiare!) qui in Grecia il mio preferito è a base di<b> Masticha.</b></div>
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questo dolce liquore è composto dalla resina dell'albero di lentisco<span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;"> (</span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Pistacia_lentiscus" style="background: none rgb(255, 255, 255); color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;" title="Pistacia lentiscus">Pistacia lentiscus</a><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px;">) </span>un albero della gomma difficile da trovare in altri luoghi del mondo... la maggior concentrazione di questi alberi si trova a Chios, nel mare Egeo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygNhoelJCXvxHWfKm4dRy26sVXeoOtI-dxRro7ftxoApPVED2mUKzyZcUXub2G-AbFqohhCj8ADfRJGbgNenjlA0DmVjIRnesM4Nbu0KZJaUJaTj0u-VWiRNMZf2lMGhhkwkE5geEnVBE/s1600/chios.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygNhoelJCXvxHWfKm4dRy26sVXeoOtI-dxRro7ftxoApPVED2mUKzyZcUXub2G-AbFqohhCj8ADfRJGbgNenjlA0DmVjIRnesM4Nbu0KZJaUJaTj0u-VWiRNMZf2lMGhhkwkE5geEnVBE/s1600/chios.jpg" height="320" width="289" /></a></div>
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<br /></div>
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Queste perle giallo-biancastre opache vengono anche chiamate "lacrime di Chios" dal modo in cui trasudano dall'albero e vengono commercializzate nei più differenti modi: Come chewing-gum ecologico, come liquore, addensante... </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGI01HfbQBJeN7JYtpbqORksR15mcYS4Vm4Ln4iwNK4SSLeE5k4PcT-39xwEetEQfprSfMj1ezi6w4efmSM9mjb7c5vtN3dDDKXZKVdqSziZTs7Xo0IbOhyphenhyphentsCZQZsP2HeNktFgcKbDk6h/s1600/chios-mastic-tear-branch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGI01HfbQBJeN7JYtpbqORksR15mcYS4Vm4Ln4iwNK4SSLeE5k4PcT-39xwEetEQfprSfMj1ezi6w4efmSM9mjb7c5vtN3dDDKXZKVdqSziZTs7Xo0IbOhyphenhyphentsCZQZsP2HeNktFgcKbDk6h/s1600/chios-mastic-tear-branch.jpg" height="135" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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In sé hanno un sapore amarognolo, che poi pian piano si addolcisce con sentori di cedro, ginseng, e pino. Il suo sapore non diminuisce mentre viene masticato bensì aumenta fino a farti esplodere un'intera foresta in bocca XD da provare!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLr_CAXyHGAL0h_03YDfZrtHQzetcvcMEcdJxdc3Robd_ztjldSkfo6OW5KI32HSjB1m69ofpaqWiQ6DEYP8UdNTK9wBFNMMMn0kIZJ5QVEDr2adrMFnIyYNv6YTEF1U_9leClGB-mT9Ge/s1600/img_1787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLr_CAXyHGAL0h_03YDfZrtHQzetcvcMEcdJxdc3Robd_ztjldSkfo6OW5KI32HSjB1m69ofpaqWiQ6DEYP8UdNTK9wBFNMMMn0kIZJ5QVEDr2adrMFnIyYNv6YTEF1U_9leClGB-mT9Ge/s1600/img_1787.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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In Italia molti la commercializzano erroneamente come Gomma arabica o gomma dello Yemen, creando un po di confusione su questo prodotto decisamente mediterraneo che un paio di anni fa ha rischiato di sparire dalla faccia della terra a causa di alcuni incendi boschivi sull'isola. QUesto giustifica il prezzo con la quale viene commercializzato, non esagerato ma certo non economico come un pacchetto di Vigorsol.</div>
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Quest'isola venne ceduta dall'Impero Bizantino a Venezia nel 14° secolo e man mano il commercio di questa resina è andato a scemare fino ai nostri tempi, dove a fortunatamente ripreso piede come prodotto tipico e gourmet.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPivAbf07PjOeBP9Q54D0RHErOZlbRrjgtTucqAzmu0jEiheOpv__4GiPu_eTAFhKfvrq16-EnBQfDVa-9DpM47fIycQrP5bZkF9rds0pvgbYM-gQnqee_cNLbnuXdX4mwlz0Y83ui5Hux/s1600/chios-mastic-picking-dawn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPivAbf07PjOeBP9Q54D0RHErOZlbRrjgtTucqAzmu0jEiheOpv__4GiPu_eTAFhKfvrq16-EnBQfDVa-9DpM47fIycQrP5bZkF9rds0pvgbYM-gQnqee_cNLbnuXdX4mwlz0Y83ui5Hux/s1600/chios-mastic-picking-dawn.jpg" height="135" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Poco è cambiato nel processo di produzione della masticha dai tempi antichi fino ad oggi. L'estrazione della resina inizia dal quinto anno della loro vita. Il periodo della loro coltivazione è da luglio fino all'inizio di ottobre. Il primo passo nel processo è il livellamento e la pulizia del perimetro attorno al fusto dell'albero, dove la masticha cade. Il passo successivo è la diffusione di carbonato di calcio in polvere su questa zona al fine di facilitare la raccolta senza alterarne la composizione chimica. Poi il "Kentos" ha inizio. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXI7R0qiTmIxOUHqlV-N_pJNPLert-ZEkMeysMWMGXftGNuQoB6rWCpfXpt0vA0U-rGjYE-YeV0sVpqa2jrchJCcMwZhbg_rMpmKq6HipdtYoQyjP9Xi4THnaPdWRf8t-4yzuprMjvfVC/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXI7R0qiTmIxOUHqlV-N_pJNPLert-ZEkMeysMWMGXftGNuQoB6rWCpfXpt0vA0U-rGjYE-YeV0sVpqa2jrchJCcMwZhbg_rMpmKq6HipdtYoQyjP9Xi4THnaPdWRf8t-4yzuprMjvfVC/s1600/download.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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In altre parole si comincia ad incidere sulla corteccia dell'albero. Le incisioni sono realizzate sistematicamente: 5-10 su ogni albero, ogni 4-5 giorni. La resina scorre progressivamente dalle incisioni, cadendo sul terreno dove si solidifica progressivamente, fornendo sia grandi blocchi ("pites") o più piccoli ("Psilo"). Questi pezzi, una volta raccolti, vengono puliti dai produttori e le loro famiglie attraverso un processo noioso che in genere dura tutto l'inverno. XD</div>
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<br /></div>
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Molte altre culture ultimamente si stanno interessando a questi alberi (molti imprenditori cinesi e giapponesi), che seppur con lo stesso ambiente climatico nella loro terra natia, non sono riusciti a riprodurre egregiamente questo prodotto della natura Ellenica.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRegl3ie7uN3iRCk_qa4V6lIpbAVDFinr55lLXDGYx4h81NcS7GQEmc0RjJ5NTOf0V3q1LNOuJIJ5LRTzAuHI6nKk41xvqsiYUyKppy0K64a_UFDZMhyphenhyphennFl9s2HcryuvjaS5ICPi-Hzmbu/s1600/Mastic+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRegl3ie7uN3iRCk_qa4V6lIpbAVDFinr55lLXDGYx4h81NcS7GQEmc0RjJ5NTOf0V3q1LNOuJIJ5LRTzAuHI6nKk41xvqsiYUyKppy0K64a_UFDZMhyphenhyphennFl9s2HcryuvjaS5ICPi-Hzmbu/s1600/Mastic+01.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
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Se avete la possibilità e siete degli amanti delle gomme da masticare, cercate di acquistarne un po in qualche negozio online di prodotti greci o su Amazon, vi assicuro che stravolgerà ogni vostra concezione del chewing gum!</div>
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Io presto posterò qualche bella ricetta a base di Masticha... il suo sapore mi ha letteralmente stupito dopo l'assaggio in.. un gelato!</div>
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<a href="http://s2.postimg.org/5rm5y57g9/IMG_2900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://s2.postimg.org/5rm5y57g9/IMG_2900.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
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<b>Davvero delizioso!</b></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-7583890837529414312014-06-10T16:25:00.000+02:002014-06-10T16:29:13.386+02:00Muffins al Ταχίνι con cuore di cioccolato al rhum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtQT6uTdakBxrGYCGRddpgENzwGmQYerEoZMFsBaLMqmB1AMbk1aEBQQ7HdL1tykgsePj5w2AWLUOV-EWTpyuyXsrEYbIIxJLshd4lpBIRSMaYk3yH32FjWy1kK4b_uV-VFioSoDCx9FAN/s1600/IMG_2864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtQT6uTdakBxrGYCGRddpgENzwGmQYerEoZMFsBaLMqmB1AMbk1aEBQQ7HdL1tykgsePj5w2AWLUOV-EWTpyuyXsrEYbIIxJLshd4lpBIRSMaYk3yH32FjWy1kK4b_uV-VFioSoDCx9FAN/s1600/IMG_2864.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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Lasciando da parte l'hipster cuisine che tanto decanta i semi di sesamo come panacea di tutti i mali voglio parlarvi ugualmente di un prodotto tipico macedone chiamato Ταχίνι (Tahini) e di come questo "burro di sesamo" sia in realtà... davvero una botta di salute per il nostro corpo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Partendo dalla base, i semi di sesamo possono essere considerati come una delle fonti vegetali di calcio principali. 100 grammi di semi di sesamo contengono infatti contenere dagli 800 ai 1000 milligrammi di calcio. Nella stessa quantità di semi di sesamo sono presenti circa 470 mg di fosforo, 815 mg di magnesio e 20,1 mg di ferro, oltre al 18,7% di proteine. Altre fonti vegetali di calcio sono rappresentate dai semi di chia, dalla quinoa, dai fichi secchi e dalle mandorle, oltre che da verdure come spinaci e broccoli.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPnz1I11CXV1qdCzIuiEW2bzaOmecipC3nYZn163-fGia5e1t_qQ9cTpA8nCPYKdGL-wXqm0_YY3NubDhNxlN-5FFMIZv1u3P4InvdTr43hruh2El5axV009tuNGEuYqjz6jAf1PSjkY7y/s1600/IMG_2849.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPnz1I11CXV1qdCzIuiEW2bzaOmecipC3nYZn163-fGia5e1t_qQ9cTpA8nCPYKdGL-wXqm0_YY3NubDhNxlN-5FFMIZv1u3P4InvdTr43hruh2El5axV009tuNGEuYqjz6jAf1PSjkY7y/s1600/IMG_2849.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il Tahini!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Essi rappresentano inoltre una fonte di manganese, zinco e selenio. Sono inoltre ricchi di acidi oleici, che contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo LDL nel sangue e ad incrementare la presenza di colesterolo "buono" HDL. 100 grami di semi di sesamo contengono il 25% della dose giornaliera raccomandata di acido folico. Tra le vitamine del gruppo B, contengono niacina, nella quantità di circa 4,5 mg ogni 100 grammi, il 28% del fabbisogno quotidiano.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ai semi di sesamo sono state attribuite proprietà antiossidanti e anticancro. Essi inibirebbero lo sviluppo del cancro al colon, per via del loro contenuto di acido fitico. Il loro contenuto di lignani permette il controllo della pressione sanguigna, con effetti anti-ipertensivi. Il consumo di semi di sesamo può contribuire a prevenire la formazione di placche sulle pareti delle arterie.</div>
<div style="text-align: justify;">
L'assunzione di semi di sesamo è benefica per le ossa, migliora le funzioni del fegato, è efficace nella rimozione dei vermi intestinali, riduce i reumatismi e i dolori articolari, stimola la circolazione e contribuisce a migliorare la digestione. L'olio di sesamo, ricavato dai semi, viene impiegato per la cura della pelle, per effettuare massaggi rinvigorenti, contro la forfora e per contrastare la congestione nasale. (fonte: www.greenme.it)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Notevole no? le influenze turche e macedoni hanno dato largo spazio a questo seme con la quale si fà un po di tutto, dalle ciambelle chiamate κουλουρι "couluri" (di cui vi scriverò la ricetta uno di questi giorni) ai croccanti stile Mr. Tom.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.hostaitalia.it/images/prodotti/mr_tom_generica.png"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh9BIrWgEPMDP8qQa8Xn4lqhKDvimKP9oKG1IR-BVkB-6sDSThgHqG19EM8-vjxe6GElaQynmPCK9gsa8QUkR-IpKZf5n6aBPKUOvPfIeWjmRcgw3bjlVAyWlVirYtFZxEi5zybHhLFzUhW8qL527fUi4Oq_14S2jLsOusTMw=" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ma passiamo ai Muffin! Questa inflazionatissima ricetta (provate a cercare muffin su un motore di ricerca e vi spaventerete) è pur sempre un comodo dolce cavallo di battaglia di ogni Food Blogger... Io non mi sento di giudicarlo. Di solito è la mia base per assaggiare gli accostamenti strani con gusti poco conosciuti. Per quanto riguarda la reperibilità del Tahini, molti negozi di prodotti alimentari di stampo gourmet lo vendono!</div>
<br />
<h2>
<span style="font-size: x-large;"> Muffins al Ταχίνι con cuore di cioccolato al rhum</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNjbUYlNO8aHj4zPT9QcS4uxjtBHNiHs4esfTMJ2s5P7am2QHUJoZY8eH6n3M4BhXgcHlhESjkmFjDh82I7c8bmeX0zRYN7f1l4MSqA5fXr3ZpHx1UAXNb_UkImfWIqp0mN_4O2L_-6Iq/s1600/IMG_2859.JPG"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNjbUYlNO8aHj4zPT9QcS4uxjtBHNiHs4esfTMJ2s5P7am2QHUJoZY8eH6n3M4BhXgcHlhESjkmFjDh82I7c8bmeX0zRYN7f1l4MSqA5fXr3ZpHx1UAXNb_UkImfWIqp0mN_4O2L_-6Iq/s1600/IMG_2859.JPG" width="400" /></a></div>
<h3>
Ingredienti per circa 12 Muffins leggermente obesi: </h3>
<ul>
<li>Cacao amaro in polvere 30gr </li>
<li>Sale 1 gr </li>
<li>Zucchero 300 gr </li>
<li>Vanillina 1 bustina (alcuni lieviti per dolci la contengono già) </li>
<li>Bicarbonato 2gr </li>
<li>Farina 300gr </li>
<li>2 cucchiai colmi di tahini (se lo trovate dolce con aggiunta di miele è perfetto, altrimenti aggiungetene un cucchiaio) </li>
<li>3 cucchiai di Nutella (o altra crema spalmabile alla nocciola) </li>
<li>1 cucchiaio di mascarpone </li>
<li>1 shot di un buon rhum scuro (ne serve mezzo ma l'altra metà non ci dispiacerà assolutamente durante la preparazione) </li>
<li>4 Uova </li>
<li>Lievito in polvere 1 bustina (6gr) </li>
<li>Burro a temperatura ambiente 160gr </li>
<li>Latte intero 220-250 ml a temperatura ambiente </li>
<li>un grosso pizzico di semi di sesamo </li>
<li>pirottini per Muffin (in base alla loro grandezza possono essere dai 12 in su) </li>
</ul>
<br />
Il procedimento è molto simile alla mia altra <a href="http://ostevagabondo.blogspot.gr/2013/11/muffin-al-cioccolato-fondente-cannella.html">ricetta ai Rocher</a>:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHb5A2U0CCWZ8-uYmkKPtuv1j4rDycK2hj84jDtpV0cE2uqDeigPbBN1CPmAfIeJAduXnvwSQV0MyJGt6ksbeBsCkuxJ6yT9ndfaj1xpqOt82bId3YzhZXwol9yDYpXaP9RmA35GTkKP7c/s1600/IMG_2850.JPG"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHb5A2U0CCWZ8-uYmkKPtuv1j4rDycK2hj84jDtpV0cE2uqDeigPbBN1CPmAfIeJAduXnvwSQV0MyJGt6ksbeBsCkuxJ6yT9ndfaj1xpqOt82bId3YzhZXwol9yDYpXaP9RmA35GTkKP7c/s1600/IMG_2850.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Imburrare e infarinare i pirottini prima di preparare i muffin e prendere 2 coppe larghe. In una verserete tutti gli ingredienti secchi (Cacao, zucchero, vanillina, farina, sale, bicarbonato e lievito) cominciando a mescolarli facendo attenzione a non versare il bicarbonato, il sale ed il lievito nello stesso momento. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsdntXuJ9sTQtxzOt0IpPbTuSRYNAbUIlpDrWDe5cv3Gtq6IM70afnbuBCLv9XaZAF-9w_uzshAGUXxq-DoBRK-zHaGQVU-2YQuuRwOTXTNAtANYiSH7XwGNsz63J5p_8ovfWxmfgb54O_/s1600/IMG_2851.JPG"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsdntXuJ9sTQtxzOt0IpPbTuSRYNAbUIlpDrWDe5cv3Gtq6IM70afnbuBCLv9XaZAF-9w_uzshAGUXxq-DoBRK-zHaGQVU-2YQuuRwOTXTNAtANYiSH7XwGNsz63J5p_8ovfWxmfgb54O_/s1600/IMG_2851.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
In un'altra coppa sbattere le uova e versare il latte ed il burro ed il Tahini. Ottenute queste due terrine, versare a filo i liquidi nella terrina aiutandovi con un frustino. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLxe5Ddp22LyFJbe5UXWErVpqssYMwEn7J9ovRXr1ZxjChq_RuKUjR6ZGCMu1A5Ar3ZMTJOxB95CxvIYwrl6xFGMe0GO4jq9M8rlIQDncpdPzNUDSewGFsNrsKju9YdAUebR2l4wWCbi-/s1600/IMG_2852.JPG"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLxe5Ddp22LyFJbe5UXWErVpqssYMwEn7J9ovRXr1ZxjChq_RuKUjR6ZGCMu1A5Ar3ZMTJOxB95CxvIYwrl6xFGMe0GO4jq9M8rlIQDncpdPzNUDSewGFsNrsKju9YdAUebR2l4wWCbi-/s1600/IMG_2852.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una volta amalgamato versare negli stampini imburrati circa 3/4 della capienza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mescolate la Nutella, il mascarpone e il rhum ed immergete una goccia nell'impasto in modo che con la cottura si crei un cuore morbido di crema. versate un po di semi di sesamo prima della cottura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSl9FOWxkWoXKM5gjIw4moun3ccZEJVW_zDfMV8EUU-D3HkKfmSBPEmlVEKCbCcDFgMq5xYV6msGuw7agtlcX9Ov7B_fp46MhlJivlUgwlmiMlYh_6nBHPr61Qv0s4BBbllywne3Cn3mju/s1600/IMG_2855.JPG"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSl9FOWxkWoXKM5gjIw4moun3ccZEJVW_zDfMV8EUU-D3HkKfmSBPEmlVEKCbCcDFgMq5xYV6msGuw7agtlcX9Ov7B_fp46MhlJivlUgwlmiMlYh_6nBHPr61Qv0s4BBbllywne3Cn3mju/s1600/IMG_2855.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preriscaldare il forno a 180° (150° se ventilato) e cuocere per circa una 30ina di minuti. Non aprite ASSOLUTAMENTE il forno durante la cottura se non volete dei muffin cavi e sgonfiati. Lasciateli raffreddare con lo sportello del forno leggermente aperto e sono pronti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0DoV0YQE0BPRSGwxh8bzt6OT3QwJyRe2Se7IYmWBJMklQ93z2m86gi00Fq4Scxa1mEHbDpxNgy33EdAC7NTXLytSw7nGQblLsJw1d0R7Up3HOKfUPsLdXFMgd-2wmicYfbYzppwcgLxq/s1600/IMG_2856.JPG"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0DoV0YQE0BPRSGwxh8bzt6OT3QwJyRe2Se7IYmWBJMklQ93z2m86gi00Fq4Scxa1mEHbDpxNgy33EdAC7NTXLytSw7nGQblLsJw1d0R7Up3HOKfUPsLdXFMgd-2wmicYfbYzppwcgLxq/s1600/IMG_2856.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il risultato sarà un muffin con un gusto molto delicato di cacao e sesamo con un cuore dal gusto cremoso <span style="line-height: 22.399999618530273px; text-align: justify;">e che esplode in bocca... Enjoy!</span></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZSY80Hr63xkvusE3Qx4J5pqtbSDiW_1BWxCin3683ap2uG_trbMAWr9-1J1wOnek6o8VyHnFCOjiiBFe030EYR2OAKEMera5KMJlzzPhx5b9jTLienAhqyyCrXbuQ_ufWgQKU_1ZXLFY/s1600/412778_4066557582669_1244172165_3825846_1756912328_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZSY80Hr63xkvusE3Qx4J5pqtbSDiW_1BWxCin3683ap2uG_trbMAWr9-1J1wOnek6o8VyHnFCOjiiBFe030EYR2OAKEMera5KMJlzzPhx5b9jTLienAhqyyCrXbuQ_ufWgQKU_1ZXLFY/s1600/412778_4066557582669_1244172165_3825846_1756912328_o.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>Vi siete chiesti perché proprio OsteVagabondo?</i></blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
L'oste è il proprietario di una Osteria, luogo che nelle antichità formava il trittico della socializzazione insieme alla Chiesa e la Piazza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Prevalentemente designato per la vendita del vino, si servivano anche pietanze sia fredde che calde d'accompagnamento e svaghi più o meno "legali" (in base alle epoche)...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
<i>Ma non sono solo questi i motivi per la quale ho adottato la parola "Oste".</i></blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Quando penso al mio lavoro ed al termine "Oste" mi viene automatico pensare all'<b>Ospitalità</b>, la pratica di accogliere in un determinato posto una persona che normalmente non ci vive. Pensate sia banale? Qui in Grecia hanno sin dai tempi antichi il termine <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Xenia_(antica_Grecia)">"<i>Xenia</i>"</a> con la quale si descrive il dovere rituale di ospitare come segno di solidarietà i protetti da Zeus: gli stranieri ed i viaggiatori. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il secondo termine è<b> Ristorazione</b>. L'azione di ristorare è quella di rimettere in forze il fisico, rinvigorirlo. Anche questa una parola che usiamo senza realmente darle la consistenza che merita. La ristorazione è tra le prime necessità dell'essere vivente e come tale data talmente per scontata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
<i>Personalmente penso che non ci sia nulla di più umano dell'<b>Ospitalità</b> e della <b>Ristorazione.</b></i></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNNZ8HUeGe5iHVEhkBWJaRYkTPnTqu3Vf4U07kIYi0Rhf18E5_u_Qu6XUleuGtBgpKP7YYzSCr6xcWWJ-fVyRfP_459FXB8rKFRV9qmKNWtHw8rZ1E2Ybv-CEFo9b7sspD99QAgMteDSx7/s1600/947235_10200582929569059_1816848036_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNNZ8HUeGe5iHVEhkBWJaRYkTPnTqu3Vf4U07kIYi0Rhf18E5_u_Qu6XUleuGtBgpKP7YYzSCr6xcWWJ-fVyRfP_459FXB8rKFRV9qmKNWtHw8rZ1E2Ybv-CEFo9b7sspD99QAgMteDSx7/s1600/947235_10200582929569059_1816848036_n.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Difficile sentire realmente queste descrizioni entrando in un albergo o in un ristorante.. devo parte della mia coscienza di questi valori alla <b>Rievocazione Storica.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin da bambino ho amato il fantasy ed il medioevo, e quasi per casualità io ed un mio amico fummo indirizzati nella più vicina Associazione Storica Culturale della mia zona: <b><a href="http://www.cavalieriterretarentine.it/">"I Cavalieri de li Terre Tarentine"</a></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3JR7uyz9zsx9nHRJbQZOWA52HgP1cOJDRny_TpvZbXUpxVMDzV9DvXBwBVsl2tq18rPsb5QIlbI3fDplDmjIRSP0x669ZP33rZEmBP_q8N6S_RbHTLLnHRy1uq2KUcfhBcJhgvwea0vko/s1600/1bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3JR7uyz9zsx9nHRJbQZOWA52HgP1cOJDRny_TpvZbXUpxVMDzV9DvXBwBVsl2tq18rPsb5QIlbI3fDplDmjIRSP0x669ZP33rZEmBP_q8N6S_RbHTLLnHRy1uq2KUcfhBcJhgvwea0vko/s1600/1bis.jpg" height="292" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Oltre la scherma medievale, qui ho avuto la possibilità di fondere la mia passione per i fornelli con quella medievale: <b>Sono diventato l'oste della compagnia!</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe0af-lTa048N6qCGTUsBrLMpihCOmLtz_lDpMyiR8wOTII4x-3qwLeSifeRxK5a_9sssaP_PgMb7hVf5VhFG4V8JSoMcZ_QW02TFcqO2KluWWuKCwxX3-Sa1MXrx5lzQODIUZmxlr3Q7p/s1600/225618_10200582932089122_1748068104_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe0af-lTa048N6qCGTUsBrLMpihCOmLtz_lDpMyiR8wOTII4x-3qwLeSifeRxK5a_9sssaP_PgMb7hVf5VhFG4V8JSoMcZ_QW02TFcqO2KluWWuKCwxX3-Sa1MXrx5lzQODIUZmxlr3Q7p/s1600/225618_10200582932089122_1748068104_n.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<br />
Grazie ad alcune ricerche e all'esperienza maturata negli anni abbiamo cercato di rendere partecipi i visitatori delle varie rievocazioni non solo con scontri e battaglie ma anche con l'assaggio di prodotti ormai in disuso o molto rari quali l'I<b>dromele </b>(la bevanda nordica a base di miele), Il <b>Sidro</b> ( una birra fermentata dal succo di mela) e d il V<b>ino Ippocratico </b>o<b> Ippocrasso</b> (vino speziato usato come corroborante e rinvigorente).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMiElVldyUxpjVjZdh6oGO0_dQ7Oi4ulFIanbB0dsVzBqp5AZ4F-DmeddL1kS5H8ExFcv5QM2aDJ8iaYpOJLPBKuHoZhlIi5l5Ki8d30qq839v5ah2fxxQOqNspqIjhAU__8w2VgoWD_U7/s1600/252336_10201188305287390_887754323_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMiElVldyUxpjVjZdh6oGO0_dQ7Oi4ulFIanbB0dsVzBqp5AZ4F-DmeddL1kS5H8ExFcv5QM2aDJ8iaYpOJLPBKuHoZhlIi5l5Ki8d30qq839v5ah2fxxQOqNspqIjhAU__8w2VgoWD_U7/s1600/252336_10201188305287390_887754323_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Oggi vi parlerò di uno dei miei prodotti,<b> l'IPPOCRASSO.</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;">Il vino è sempre stato utilizzato
come veicolo dei principi attivi medicinali ed i vini medicamentosi erano una
delle forme galeniche più prescritte. Numerosi autori ne attribuiscono
l’invenzione ad Ippocrate, il grande medico greco (460 a.C.). Fu lui a lasciar
macerare nel vino greco, forte e ricco di zuccheri, i fiori del dittamo e
dell’artemisia. Ne ottenne una bevanda digestiva e stimolante che fino al
Medioevo veniva chiamata “vino ippocratico”, “ippocrasso” o più semplicemente
vino d’erbe.</span></span></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJdNMYcaCjedgswlCgyKZFbR8FPWu3czw9Y_nLGaSGGn8rpa-8Nq4mRX1JtQrHoA8mOuaQB8fiFNUzKMtTFEbpU4SxHC_dBgcvFWd1ZEyWDttKk8TaPoyB536WpdVYOuZ-bzS49E3Fbffm/s1600/8851618408_711026814a_b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJdNMYcaCjedgswlCgyKZFbR8FPWu3czw9Y_nLGaSGGn8rpa-8Nq4mRX1JtQrHoA8mOuaQB8fiFNUzKMtTFEbpU4SxHC_dBgcvFWd1ZEyWDttKk8TaPoyB536WpdVYOuZ-bzS49E3Fbffm/s1600/8851618408_711026814a_b.jpg" height="400" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span><span style="line-height: 115%;">
È assai probabile che questa bevanda tonificante, sia stata copiata dai Romani
che la perfezionarono arricchendola delle foglie aromatiche di timo, rosmarino
e mirto. Plinio parla spesso dei vini stomachici, cioè dotati di proprietà
favorevoli all’attività dello stomaco. Discoride, medico greco contemporaneo di
Nerone, non solo descrive le proprietà di seicentosessanta piante, ma
raccomanda il vino di mirto per “migliorare il carattere delle donne”.</span></span></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKKG_10xDlTlc00VI_04ufwcNRDKOFuWA8WHYaXICKwRExXyCqgyfMu3fWgmnevaHxv2jRJLEvsjKHicpozfTpISoIxwx0R9_KXd9DYIcSjcnlq5OZTKuqXgA-i4meZxbr7FD8zQFbRA7/s1600/524641_10151402846426130_817700796_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKKG_10xDlTlc00VI_04ufwcNRDKOFuWA8WHYaXICKwRExXyCqgyfMu3fWgmnevaHxv2jRJLEvsjKHicpozfTpISoIxwx0R9_KXd9DYIcSjcnlq5OZTKuqXgA-i4meZxbr7FD8zQFbRA7/s1600/524641_10151402846426130_817700796_n.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span><span style="line-height: 115%;">Durante il Medioevo la preparazione
del “vino ippocratico” risentì favorevolmente dei profumi e dei sapori delle
nuove spezie portate dai Veneziani. All’assenzio si mescolarono allora
cardamomo, cannella, chiodi di garofano, mirra, zenzero o rabarbaro. A
quell’epoca Torino, Firenze e Venezia divennero tre centri importanti per la
preparazione dei liquori e dei vini ippocratici, ma fu Torino che poi si
affermò come la città più famosa a livello mondiale per l’elaborazione di
queste bevande.</span></span></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span><b><span style="line-height: 115%;">Curiosità</span></b><span style="line-height: 115%;">Discoride, medico greco contemporaneo di Nerone, non solo
descrive le proprietà di seicentosessanta piante, ma raccomanda il vino
ippocratico per “migliorare il carattere delle donne”...</span></span></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: white; font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-color: red; line-height: 115%;"><b>Volete assaggiarne un po? Ne avrete la possibilità!</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaAjxbequxMYwL_uc0ezVmq-dZiIiDPzbmWiRBUSxrHlJGwO7SwtonAnRYxH8ERFqkVmq87P5nDjAK1Mp1mfsHebv9warz6SddDNivFzfL6FltfIvMvGfSUZlziAFI2zoNLI7pDKdEnwFi/s1600/10154535_10203562348249596_3356841814219108149_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaAjxbequxMYwL_uc0ezVmq-dZiIiDPzbmWiRBUSxrHlJGwO7SwtonAnRYxH8ERFqkVmq87P5nDjAK1Mp1mfsHebv9warz6SddDNivFzfL6FltfIvMvGfSUZlziAFI2zoNLI7pDKdEnwFi/s1600/10154535_10203562348249596_3356841814219108149_n.jpg" height="640" width="448" /></a></div>
<div style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background-color: red; line-height: 18.399999618530273px;">Io e tutta la mia associazione vi aspettiamo Sabato 31 Maggio e Domenica 1 Giugno a Saturo-Leporano per catapultarvi in un'altra epoca di sapori, musiche, artigianato e costumi!</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_17fh6X5etRlGRIwsnAw5qzlZinzGFYDdGWz-MyUHcT0NZliUEasWy2YoKx3QRgVCGqkucf6Uhf72AJmqV1iO-U_mVI84AQh9_1TQCbvVdMuNzwOrPxb5Q9OilR9ztS7Gd1g6Kfzk7Ka/s1600/1005560_10201375573573749_1059504753_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_17fh6X5etRlGRIwsnAw5qzlZinzGFYDdGWz-MyUHcT0NZliUEasWy2YoKx3QRgVCGqkucf6Uhf72AJmqV1iO-U_mVI84AQh9_1TQCbvVdMuNzwOrPxb5Q9OilR9ztS7Gd1g6Kfzk7Ka/s1600/1005560_10201375573573749_1059504753_n.jpg" height="300" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><span style="font-family: inherit;">Cercatemi tra gli accampamenti, Csardas (il mio soprannome rievocativo) sarà ben lieto di mescervi ciò che più desiderate!!!!</span></span></h3>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>-La cucina di un popolo è la sola esatta testimonianza della sua civiltà.</i></span></blockquote>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><b>Per ulteriori Informazioni:</b></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;">-Condividete <a href="https://www.facebook.com/events/647328605347832/?ref=2&ref_dashboard_filter=upcoming">l'evento Facebook.</a></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;">-La pagina ufficiale de <a href="https://www.facebook.com/battagliaXIsecolo?fref=ts">"La battaglia dell' XI secolo"</a>.</span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;">-La Fan Page <a href="https://www.facebook.com/CavalieriTerreTarentine?fref=ts">"I Cavalieri de li Terre Tarentine"</a>.</span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;">-Instagram TAG: #icavalierideliterretarentine</span><br />
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><br /></span>
<span style="line-height: 18.399999618530273px;"><i>-Foto dei più svariati amici rievocatori e non tra cui <a href="https://www.flickr.com/photos/lone_soorfer">Gianluca Antipoli</a>, a cui devo uno dei miei scatti preferiti *___*-</i></span></div>
<div>
<br /></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Taranto TA, Italia40.464360600000013 17.24703030000000640.270997600000015 16.924306800000007 40.657723600000011 17.569753800000004tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-23186937855059839592014-05-23T07:48:00.000+02:002014-05-23T07:55:16.111+02:00WORD LENS: Google e l'app che traduce direttamente dalla fotocamera... tutto gratis!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzB7xS49f_mbq6fhxkggOCa_DPU2gG6tOwSzwtEH_0VcsCOZGakNClwf5dIK14BZIZsgWlFtviMC4zMiedwl1CoWdtI1iHKRB-b-iKsjdqM7jYrn7FQgHGrPTGf8wlJLucAU2dDdwLdytW/s1600/word-lens-hero.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzB7xS49f_mbq6fhxkggOCa_DPU2gG6tOwSzwtEH_0VcsCOZGakNClwf5dIK14BZIZsgWlFtviMC4zMiedwl1CoWdtI1iHKRB-b-iKsjdqM7jYrn7FQgHGrPTGf8wlJLucAU2dDdwLdytW/s1600/word-lens-hero.png" height="313" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cercate su <b>Google Store</b> l'app <b>WORD LENS</b> della software company <i>Quest Visual Inc.</i> E' Capace di tradurre al volo tramite fotocamera le scritte filmate in tempo reale..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma sbrigatevi, è gratis ancora per poco!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per ora è capace di tradurre in inglese, portoghese, tedesco, francese, russo, spagnolo ed ovviamente<b> italiano</b> :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Già dalla creazione di <b>Google Translate</b>, l'obbiettivo del colosso di Santa Clara è quello di tradurre qualsiasi cosa... di rendere le notizie e l'informazione a disposizione di tutti. Con questa App disponibile anche per <b>Iphone</b> è possibile tradurre in tempo reale anche programmi televisivi grazie alle nuove smartTv.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma voi direte:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<i>"Seeeee vabbè come minimo devi avere una connessione potente <a href="http://s2.dmcdn.net/DfiPh/x240-lkB.jpg">millemila</a> Mega per reggere questo servizio... Il potere di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Skynet">Skynet</a> mica ti può pesare solo 40 Mb sul cellulare."</i></blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Be si, pesa solo <b>40 Mb</b> ed è anche <b>OFFLINE.</b> Niente connessione, solo aggiornamenti.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La sto provando da un po e le traduzioni sono imprecise, ok... ma ti aiutano perfettamente a capire il concetto del discorso/segnale/libro/testo/lettera... e poi gli aggiornamenti non faranno che migliorarlo. Date un'occhiata al video:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/h2OfQdYrHRs?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Preparatevi ad un futuro di realtà aumentate miei cari, non è poi così lontano.</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSBL4Yfux9BCx2qZTeub1ZukVPMB2Krh7Wx0RHfYGGiA21htBhCpqfFSB_DOebeABUmNj2wVAkKFxv4PG15wa5O9jUSgJcBF5Xp6n7MOEY1znsm_tUyA42hhuRWPpEiUnmusEdDc5IX4X/s1600/quest-visual-52014+(1).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSBL4Yfux9BCx2qZTeub1ZukVPMB2Krh7Wx0RHfYGGiA21htBhCpqfFSB_DOebeABUmNj2wVAkKFxv4PG15wa5O9jUSgJcBF5Xp6n7MOEY1znsm_tUyA42hhuRWPpEiUnmusEdDc5IX4X/s1600/quest-visual-52014+(1).png" height="310" width="400" /></a></div>
<br />
fonte:wanderlusta.comAldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-24727240346697562362014-04-25T16:00:00.000+02:002014-05-21T01:16:36.285+02:00Flûte alla mousse di pesche e vino speziato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCAwkvrxsaDQojDakeRf8sW1vLASZmndQwL_w-4IYys14ktv9xalADT0GOzKBS1QUbPxmYMQzgYmvYnRIGj2NBt0x6xt4c-6i4ZzGdbNpdqxA131Ven2eAKYwDSR0MSg44c0Z4oGXyW9v/s1600/1374843_10203745533061255_4264118926092919110_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCAwkvrxsaDQojDakeRf8sW1vLASZmndQwL_w-4IYys14ktv9xalADT0GOzKBS1QUbPxmYMQzgYmvYnRIGj2NBt0x6xt4c-6i4ZzGdbNpdqxA131Ven2eAKYwDSR0MSg44c0Z4oGXyW9v/s1600/1374843_10203745533061255_4264118926092919110_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>"Oggi farete una gara. Tu ed Nicos, l'altro Sous-Chef, inventerete un piatto con queste pesche sciroppate."</i></blockquote>
Qualche giorno fa sono stato accolto a lavoro con questa frase... Challenge Accepted!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpqAQkn2eZNcEu9zkeMoBsmRFXX_0GFq7YNv1sBjv2tEOEbvzCRfO8RkuJ1ke33Fya_ODFPlOE-krrLIqNpxiC2Ta1OI9fyYut6UqZUa24MdXyai9F_XiT9itnEcdSz3RgWlAWp2NTyv0O/s1600/Challenge.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpqAQkn2eZNcEu9zkeMoBsmRFXX_0GFq7YNv1sBjv2tEOEbvzCRfO8RkuJ1ke33Fya_ODFPlOE-krrLIqNpxiC2Ta1OI9fyYut6UqZUa24MdXyai9F_XiT9itnEcdSz3RgWlAWp2NTyv0O/s1600/Challenge.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Considerando l'ingrediente base, un mega-barattolo di Pesche sciroppate fatte in casa, non è stato difficile in una cucina attrezzata inventarsi qualcosa... ma come non scendere nel banale? una crostata? dai... Pesche al vino? per favore no... come preparare qualcosa di curioso ma allo stesso tempo rapido e che mi desse la possibilità di continuare la preparazione di tutti i giorni a lavoro?<br />
L'ispirazione l'ho avuta dalla... preparazione di routine stessa! precisamente dalla preparazione della pannacotta.<br />
Guardando la crema addensarsi grazie alla gelatina ho pensato ad una crema di pesche... ma come spezzare il sapore delicato della pesca? <b>...fondere il vecchio col nuovo... </b>ecco come è nata l'idea di questi<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Flûte alla mousse di pesche e vino speziato</span></b><br />
<div>
<b><br /></b></div>
<b>Ingredienti per 4 calici</b><br />
-500 g di pesche sciroppate,<br />
-100 ml di vino rosso corposo,<br />
- cannella,<br />
- 2 chiodi di garofano,<br />
-1 cucchiaio di zucchero,<br />
-10 grammi di gelatina per torte,<br />
- pinoli.<br />
<br />
Frullate (che il magico potere della <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ngMX-Imwitw">frullanza</a> sia in voi) le pesche fino a ridurle in purea, nel frattempo bagnate 4 grammi di gelatina in acqua fredda (mi raccomando... in acqua FREDDA) ed in un piccolo pentolino versate il vino rosso, un paio di pizzichi di cannella, i chiodi di garofano, il cucchiaio di zucchero e la gelatina stessa facendo attenzione a farla sciogliere completamente. portare all'ebollizione e riempire all'incirca per un terzo i calici ricordando di togliere i chiodi di garofano.<br />
Lasciate riposare per un ora in frigorifero, nel frattempo ascoltate della musica su Spotify ( vi consiglio questa <a href="spotify:album:21uCLqZFz71FXuUL2ZAiEU">Various Artists – Hôtel Costes 11 by Stéphane Pompougnac</a>) o nel mio caso continuate la preparazione dei millemila ingredienti del ristorante tipo affettare funghi, preparare impasto per la pizza ecc. ecc!<br />
<br />
Passata l'ora dovreste avere dei calici con la riduzione di vino speziato ben salda sul fondo (la mia versione era con meno vino, voi mettetene almeno un cm in più)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVkuB3vkjyr4uMLb6ux5t_Il9R-qyQ7SaIpH5fFM63yPTO-DhRz8ySYFqFHkO-8EgQtYy8jBdY0vWnZJbz0vPvqS-2FdJEzQ0fo_EU9bbKflJaiT1B3ZRmPbQHyPtCGKi2oI5WFJ1m1dZs/s1600/10246570_10203745534741297_6688069600690584628_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVkuB3vkjyr4uMLb6ux5t_Il9R-qyQ7SaIpH5fFM63yPTO-DhRz8ySYFqFHkO-8EgQtYy8jBdY0vWnZJbz0vPvqS-2FdJEzQ0fo_EU9bbKflJaiT1B3ZRmPbQHyPtCGKi2oI5WFJ1m1dZs/s1600/10246570_10203745534741297_6688069600690584628_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
10 minuti prima dello scadere dell'oretta versate i 6 grammi restanti di gelatina in un altro pentolino con il 500 gr di purea e cuocete senza portare all'ebollizione, quindi versate fin a poco sotto l'orlo i fluttini (lo spazio necessario per i pinoli) e lasciate risposare in frigorifero per 3-4 ore (si si lo so è una attesa troppo lunga ma ne vale la pena!).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3v5qxasr7yOSIWT2W7i2Qw1dUk26rhxlClQWGlRssgU4faHBYxR8vOlRWsJ7VmzpGcA-vmiwMHG4rvs23j0PvjK1K7P-IXkuO_I_0y_gIvec7OQTmr_eZWbaezGFWoPxCyHicLkFIpfC/s1600/10253968_10203745533781273_1560898633376857262_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3v5qxasr7yOSIWT2W7i2Qw1dUk26rhxlClQWGlRssgU4faHBYxR8vOlRWsJ7VmzpGcA-vmiwMHG4rvs23j0PvjK1K7P-IXkuO_I_0y_gIvec7OQTmr_eZWbaezGFWoPxCyHicLkFIpfC/s1600/10253968_10203745533781273_1560898633376857262_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una volta raffreddati a dovere, ho guarnito con dei pinoli (non guarniteli prima di metterli in frigo.. altrimenti diventeranno gommosi). Pronto! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ma alcune piccole delucidazioni.. col senno di poi ho notato che il piatto si può migliorare in alcuni modi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Eccovi alcune varianti e miglioramenti:</div>
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<br /></div>
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-aumentare la dose di vino per non dover scavare "troppo" per gustarsi entrambi i gusti,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-aggiungere un layer di granatina in cima al fluttino e guarnire con semi di melograno,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-aggiungere un grammo di gelatina alle pesche e un paio di cucchiai di Liquore Amaretto,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-guarnire con biscotti amaretto sbriciolati e delle sottili fette di pesca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Io personalmente continuerò a testare alcune versioni, dato che questo "dessert" mi intriga parecchio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Godetevelo ben freddo! </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bye by Ostevagabondo</div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edessa 582 00, Grecia40.8016803 22.04397979999998840.7776408 22.003639299999989 40.8257198 22.084320299999987tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-91563718053173445552014-04-14T18:42:00.000+02:002014-04-14T18:48:20.943+02:00Sapori Etnici: Marmellata di Bergamotto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6aa4_YYP87EnRaJmOj1gyf8p0Dm7heE2LEyV_QjlgsDPTwLeFHWcHlbGRfeoX85gE3RjjJnyEvb7LqTuDj7ep33f0z0uVOeCvj2GfzbaGexhF8jtXD11zA0SWbcb59JCMm2RYPPNC6Lu/s1600/IMG_2828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6aa4_YYP87EnRaJmOj1gyf8p0Dm7heE2LEyV_QjlgsDPTwLeFHWcHlbGRfeoX85gE3RjjJnyEvb7LqTuDj7ep33f0z0uVOeCvj2GfzbaGexhF8jtXD11zA0SWbcb59JCMm2RYPPNC6Lu/s1600/IMG_2828.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Qui in Grecia ho rivalutato tantissimo alcune verdure e frutti che da noi, in Italia, tendiamo a scartare o a non valutare con la dovuta attenzione.</div>
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Tra questi, un vero e proprio must Greco è il Bergamotto, da noi ormai relegato nella zona di Reggio di Calabria a semplice essenza per profumi, shampoo e aroma per l'earl grey Tea. Qui in Grecia è ancora possibile acquistarlo dai coltivatori di zona, che lo trovano delizioso in formato confettura. bisogna lavorarlo con attenzione dato che gli olii sono alquanto nocivi... Eccovi la mia ricetta!</div>
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<br /></div>
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<b><span style="font-size: x-large;">Marmellata di Bergamotto</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigIpXckbAjc1Ijzkgw7n64NCf-yGjxjRW4NzFjDUM08JzC95V5B_vXFi5riJtYPPhqLdM2g2xC4B34naAXPrCV7YfQHyRuXl52FWyDcYmo2iDciY_ys_y6sCyylSHGpLEVB4oK-0KN18pQ/s1600/IMG_2827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigIpXckbAjc1Ijzkgw7n64NCf-yGjxjRW4NzFjDUM08JzC95V5B_vXFi5riJtYPPhqLdM2g2xC4B34naAXPrCV7YfQHyRuXl52FWyDcYmo2iDciY_ys_y6sCyylSHGpLEVB4oK-0KN18pQ/s1600/IMG_2827.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Ingredienti</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Zucchero (2/3 bianco, 1/3 bruno di canna),</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Il succo di un limone,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Bergamotti (potete anche usare arance ovviamente!).</div>
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<br /></div>
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Le mie quantità sono in base alla materia prima, di solito tendo a renderla un pò più amarognola... odio il sapore stucchevole dell'eccesso di zucchero. <b>Rapporto Frutto:zucchero: 1:0,9/0:8</b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC61xMwCILdsuaYRrTxGfVx0ZjwyH_tjn3xFZ6WkHMoyBREwEW_GuuGwyDF5RAnfSN4d9ZElToEGf7M6K_9k4MzmhhLU4HG2c7fUfjL06bZY7NiIcNS7_jel6P5do_TT4R83qL06jslumu/s1600/IMG_2820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC61xMwCILdsuaYRrTxGfVx0ZjwyH_tjn3xFZ6WkHMoyBREwEW_GuuGwyDF5RAnfSN4d9ZElToEGf7M6K_9k4MzmhhLU4HG2c7fUfjL06bZY7NiIcNS7_jel6P5do_TT4R83qL06jslumu/s1600/IMG_2820.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pelare i bergamotti cercando di eliminare quanta più parte bianca sia dal frutto che dall'interno della buccia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Immergere le bucce in acqua fredda e portare all'ebollizione, sobbollire per 10 minuti e lasciar freddare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DOyTrWl5z-_BOOJo_R_DQCcZAbdM0QrcAyfXjsAOxuEUfzeyzPoQoJku1rttncasQgYUZiC0f3aJUKNkuPQ2w-R0OXvlEizNvyW15wt_-AHB-QBL03vdKSrOr_1Uuktkz4Sj3J4KS7BV/s1600/IMG_2821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DOyTrWl5z-_BOOJo_R_DQCcZAbdM0QrcAyfXjsAOxuEUfzeyzPoQoJku1rttncasQgYUZiC0f3aJUKNkuPQ2w-R0OXvlEizNvyW15wt_-AHB-QBL03vdKSrOr_1Uuktkz4Sj3J4KS7BV/s1600/IMG_2821.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nel frattempo tagliate in piccoli pezzi i bergamotti, facendo attenzione a togliere tutti i noccioli, frullateli e mescolateli con lo zucchero in una pentola capiente e lasciate rassodare leggermente...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSbjGyAWNDxqrBZgUgEO6w9PN9uOh4nsPyhBWAF01dCIg5prd18bkNenC71ey3uAG5NRVmNKzCkU6sfWkLG249Bhjv5v-xANhOuVaoGmssA7F8IwvZZ8EirT2yOUKnQDb6vSbLOSOVRN4q/s1600/IMG_2819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSbjGyAWNDxqrBZgUgEO6w9PN9uOh4nsPyhBWAF01dCIg5prd18bkNenC71ey3uAG5NRVmNKzCkU6sfWkLG249Bhjv5v-xANhOuVaoGmssA7F8IwvZZ8EirT2yOUKnQDb6vSbLOSOVRN4q/s1600/IMG_2819.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
dato che ora verserete le bucce asciugate e tagliuzzate in piccole listarelle con altrettanto zucchero in base al loro peso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpV2nZLyTUNhN-9F4iHVgBor4PtM4hFJZQJqSWDWgu0PM2pZ2LjoA0lM5MN0Uku19nwKKI8734QKpsISyKxzAFFdJnai0xDnq1my3At3fiIYbMkVR-E2DQGP7kUQaeZAjBZndLIK0tihfP/s1600/IMG_2824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpV2nZLyTUNhN-9F4iHVgBor4PtM4hFJZQJqSWDWgu0PM2pZ2LjoA0lM5MN0Uku19nwKKI8734QKpsISyKxzAFFdJnai0xDnq1my3At3fiIYbMkVR-E2DQGP7kUQaeZAjBZndLIK0tihfP/s1600/IMG_2824.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Continuate a cuocere fino ad avere una consistenza "marmellatosa" adatta alle vostre evenienze! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Gli accostamenti sono vari, è perfetta così com'è su dei crostini integrali, con formaggi leggermente stagionati, come topping per una panna cotta e come accostamento per alcune carni rosse. L'ho provata con del petto d'anatra al vino rosso (di cui vi scriverò la ricetta a breve) e smorza molto il sapore "selvatico".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Se volete conservarla ovviamente sterilizzate dei barattoli, versateci la confettura e bollite a tappo chiuso per una 15ina di minuti, poi lasciate raffreddare a testa in giù... se il tappo continua a "clippare" vuol dire che qualcosa non è andato nel verso giù e ripetete il tutto.. non volete certo morire paralizzati dal botulino.. vero?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAlMMgj7QKIFWp6jZ7WNsravzzBPKeLcuyhr6Dul6FvmcgOvGO2_hSFC79-OgeIolBetqpRg4kVJWJ6sg_2xq5S21w8JCbaX9Ei15UQskxcQLpD_rP7zkJ9UkCWJEzs7SzAOM9ARZbo2A/s1600/10245293_10203663025758624_871417276236563638_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAlMMgj7QKIFWp6jZ7WNsravzzBPKeLcuyhr6Dul6FvmcgOvGO2_hSFC79-OgeIolBetqpRg4kVJWJ6sg_2xq5S21w8JCbaX9Ei15UQskxcQLpD_rP7zkJ9UkCWJEzs7SzAOM9ARZbo2A/s1600/10245293_10203663025758624_871417276236563638_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Nel mio caso, non è durata abbastanza a lungo per essere conservata!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alla prossima,</div>
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Ostevagabondo</div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edessa 582 00, Grecia40.8016803 22.04397979999998840.7776408 22.003639299999989 40.8257198 22.084320299999987tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-7639996775467105992014-03-24T12:30:00.000+01:002014-03-24T12:30:03.713+01:00Taberne & Ouzerie, sapori del nord della Grecia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ5Wd_CZ2Sv5opsc2fqXulw6FPw9d8VcawYP0OQvhb4SYahyphenhyphenGav8oMJwR79XBn9IvwcVfKSZ6nxuuzAz58EmStSv2lEY48utClTEu7gJXiIp6qcg9Zx0TrTfEOU8Q-XCsUMCJTh90FZHwu/s1600/1596365_10202706731862262_838348456_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ5Wd_CZ2Sv5opsc2fqXulw6FPw9d8VcawYP0OQvhb4SYahyphenhyphenGav8oMJwR79XBn9IvwcVfKSZ6nxuuzAz58EmStSv2lEY48utClTEu7gJXiIp6qcg9Zx0TrTfEOU8Q-XCsUMCJTh90FZHwu/s1600/1596365_10202706731862262_838348456_o.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Quello a sinistra sono io, sorridente.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Quello a destra è Trifon, un amico greco con cui faccio delle scampagnate (sia per lavoro che per piacere) intorno ad Edessa, la città in cui mi trovo ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi voglio parlare dell'"aperitivo alla Greca". Uso e costume che farebbe impallidire anche l'apericena più succulenta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Qui è molto in voga una tipologia di locale che noi abbiamo ormai perso tra richieste di esclusività, servizio impostato e molto altro: <b>Le Taberne</b> e le <b>Ouzerie</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Le Taberna</b>, molto simile alla nostra trattoria, ha saputo mantenere in maniera abbastanza rigorosa la tradizione dei piatti tipici con folklore, senso di appartenenza, atomosfera conviviale e... anche dei prezzi abbastanza bassi.</div>
<div style="text-align: justify;">
In Italia non ce ne siamo nemmeno accorti: Le trattorie per adeguarsi hanno cominciato a trasformarsi in winebar, pizzerie, paninoteche e ristoranti... Perdendo miseramente la testa sotto la scure del consumismo, della crisi e dell'esterofilia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo stesso ristorante di famiglia in cui sono cresciuto si è trasformato più e più volte per adeguarsi ai tempi e, se trenta anni fa era una trattoria a conduzione familiare con una saletta con trenta posti... ora di sale ne ha 5 e fa servizio pub e pizzeria!</div>
<div style="text-align: justify;">
Qui se vuoi mangiare una pizza, Vai in pizzeria. Del sushi? In un ristorante Giapponese. Tipico? Alla <b>Taberna.</b> In Italia ho visto locali capaci di di servire tutti e tre i piatti che, aimè, non eccellevano in nessuna delle pietanze.</div>
<div style="text-align: justify;">
Le attività ristorative in Italia tendono sempre più a perdere una propria identità per adattarsi al consumatore. Vendono l'anima al commercio inaridendo a mio parere la nostra "esperienza" Enogastronomica. Certamente ci sono delle eccezioni, ma pur sempre di eccezioni si tratta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>L'Ouzerie</b>, è un ibrido tra una Taperia spagnola e un bar aperitivo... Orfani ormai del concetto di Osteria italiano che bene si sposerebbe a questa attività, qui è ancora possibile trovare cantanti improvvisati (più o meno) e suonatori di Bouzouki che si dilettano tra un sorso di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Ouzo">Ouzo</a> & <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Tsipouro">Tsipuoro</a> (grappe forti all'anice o non aromatizzate), vini locali ed altri liquori tipici in una tranquilla serata tra amici... il tutto contornato da piccoli piatti (mezes) dall'origine bucolica e a kmZero che in queste zone sono ancora vividi e pulsanti. Ovviamente vi parlo di zone poco turistiche, o da turismo per Greci. A Corfù o in altre zone ad alto indice di Turismo "massificante" nelle <b>Ouzerie</b> trovereste patatine e crocchette di pollo riscaldate allo stesso prezzo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Io con Trifon, Marios (il proprietario degli stupendi scatti di questo post) ed altri loro amici tra uno scatto e l'altro (lavorano nel montaggio video e nella fotografia) abbiamo deciso di fare un Break in un CafèBar/Ouzerie di nome OMILOS, in Ag. Panteleimon, sulle rive del lago Vegoritida.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjegNDJoNAV3DwLOltRnHVZx0dx9DmaFT1cWuitXumb0JTQJA5vqhwgkSctgHCUmMlh0tHJ3vR6TXdwdO2yx9wGS0U8p6zRHewuiW9G6zDtc3Z4MiHkxFJkJZ4PLoys9MdlCRSfv6NV0djN/s1600/sfdgtdrgt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjegNDJoNAV3DwLOltRnHVZx0dx9DmaFT1cWuitXumb0JTQJA5vqhwgkSctgHCUmMlh0tHJ3vR6TXdwdO2yx9wGS0U8p6zRHewuiW9G6zDtc3Z4MiHkxFJkJZ4PLoys9MdlCRSfv6NV0djN/s1600/sfdgtdrgt.jpg" height="217" width="400" /></a> </div>
Distante pochi chilometri da Edessa, è proprio in questa zona balneare che ho assaggiato alcuni piatti che hanno dello straordinario.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRkboL8i8yPCjATbOwng0pRqF3btPSFUNkZN-Z1JWr0NawzDKRf_knarTrM6o-LEtyKhbx5b3edzPYvck5yqCn7l5FxDnQgWd-bd6X_RV2KqnK6Kh87E8w7nZJ9mfzuNxTJ3lwuddjlCV/s1600/saranaki+with+eggs+&+paprika+panfried.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRkboL8i8yPCjATbOwng0pRqF3btPSFUNkZN-Z1JWr0NawzDKRf_knarTrM6o-LEtyKhbx5b3edzPYvck5yqCn7l5FxDnQgWd-bd6X_RV2KqnK6Kh87E8w7nZJ9mfzuNxTJ3lwuddjlCV/s1600/saranaki+with+eggs+&+paprika+panfried.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Saganaki:</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Questa piatto perfetto come appetizer è formaggio Greco fuso in padella condito con uova scrambled e paprika affumicata, un piatto semplice ed efficace per riempire lo stomaco tra un bicchiere e l'altro<b>.</b></span></span><b> </b></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyGkmekpYJg3cZHGJEFDoal7EbriNxQ-WvjEsPj7hmFSCE_jzMAgtGm2Nu791Fk76YOYP9tpY_4ZyUvEi_rluIrjzLSdzXbQO8CuVTFV709qj2tX7TGKPA96MjbMBPdN2fPVzxMP8K8qc/s1600/tulcena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyGkmekpYJg3cZHGJEFDoal7EbriNxQ-WvjEsPj7hmFSCE_jzMAgtGm2Nu791Fk76YOYP9tpY_4ZyUvEi_rluIrjzLSdzXbQO8CuVTFV709qj2tX7TGKPA96MjbMBPdN2fPVzxMP8K8qc/s1600/tulcena.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Tulcena "<span data-measureme="1"><span class="null">Piperies me melitzanes":</span></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null">Questo piatto dalle origine slave è molto simile alla nostra caponata, preparato con melanzane e peperoni rossi dolci. Viene condido con spezie e olio e la maggior parte delle volte viene messo in vetro per la conservazione sulla lunga durata. Viene servito freddo ed è eccezionale su di un bel crostino di pane al sesamo.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Skoumpri:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo Skoumpri è aringa affumicata che viene grigliata con odori e servita con una crema di yogurt e un filo d'olio. Una spruzzata di limone e su giù per lo stomaco!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiock6XgFphZxRt56JB5ZdZuRNpeuVlrwdYVqtG_u_dcKLuRy5fNc6bQg2ih-MwS80kphAglDGbbKEt8b-RvAjvHL5ZMpfB55oeWs-7N4MbpAcgoERsPp0n2TM2dXn3HmBBrBZapKj6k0kD/s1600/turna+with+olive+oil+&+lemon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiock6XgFphZxRt56JB5ZdZuRNpeuVlrwdYVqtG_u_dcKLuRy5fNc6bQg2ih-MwS80kphAglDGbbKEt8b-RvAjvHL5ZMpfB55oeWs-7N4MbpAcgoERsPp0n2TM2dXn3HmBBrBZapKj6k0kD/s1600/turna+with+olive+oil+&+lemon.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Tourna:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Il Tourna è pescegatto pescato localmente che viene bollito e servito con olio e limone. Mi ha stupito il sapore delicato, di solito i pesci di fondo lago tendono a "insaporirsi" degli scarti del fondo che mangiano... questo no. <b>Era deliziosamente delicato.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>-"Questo lago è molto profondo e molto grande, ecco perchè il pesce è così leggero"</i> mi dice Marios.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non si "contaminano" in pratica.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Polpo marinato nella birra lavica e pomodori Tursì:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>E qui che va in scena un accostamento strepitoso.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
I pomodori Tursì sono dei piccoli pomodori verdi dolcissimi. vengono conservati sott'aceto e sono il perfetto accostamento per un piatto come il polpo arrosto. Insalata di cavolo e carote bollite e funghi sott'aceto completano il side dish alla perfezione.</div>
<div style="text-align: justify;">
Precedentemente bollito, il polpo è stato marinato con una birra di tipologia Blanche (di frumento) filtrata con roccia vulcanica e leggermente aromatizzata al miele e cedro prodotta sull'isola di Santorini, La <a href="http://www.volkanbeer.com/">VOLKAN</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCZDOhf915m8jMUXW2fndaynmnz6JrajpPYTkCKruW1jFHms9GW8Gd1C7UhJkZZ2sP8-DbvbWGdLWMh_Q4iZ-d5SGWKRI3xo8LxX0z6us2OCXFnYIF3RW7dOkOJ4h5GLGX1MWfAS2whpc/s1600/10013689_10202706726382125_2066257010_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCZDOhf915m8jMUXW2fndaynmnz6JrajpPYTkCKruW1jFHms9GW8Gd1C7UhJkZZ2sP8-DbvbWGdLWMh_Q4iZ-d5SGWKRI3xo8LxX0z6us2OCXFnYIF3RW7dOkOJ4h5GLGX1MWfAS2whpc/s1600/10013689_10202706726382125_2066257010_n.jpg" height="400" width="222" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa birra possiede il sapore molto delicato di una Blanche combinato al colore e retrogusto di stout, una accoppiata da lasciare a bocca asciutta... sono le 4:10 am e me ne berrei volentieri qualcuna prima di andare a dormire!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ai4ciZ3knCiqtMrho4iz-4Rhyphenhyphen_W9xnSp1VtDlQBZhDsV-WY7s8LzWiIecvb5qyaT6_E-xM5u383WdgQXCSgWDZGoi_c4Sxc2DZNk4_mH-8fW1AtAlIqta_2hNBFTjonrKN_uo_uNV9nq/s1600/10146736_10202706732822286_316850506_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ai4ciZ3knCiqtMrho4iz-4Rhyphenhyphen_W9xnSp1VtDlQBZhDsV-WY7s8LzWiIecvb5qyaT6_E-xM5u383WdgQXCSgWDZGoi_c4Sxc2DZNk4_mH-8fW1AtAlIqta_2hNBFTjonrKN_uo_uNV9nq/s1600/10146736_10202706732822286_316850506_o.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
A proposito Trifon, questo post è <span style="font-size: large;"><b>Tediosamente </b></span>lungo e descrittivo. ci vorrebbe una pausa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_L6aNsEBp9ObExKtUSlCNB7WRINA5lC7BhIrOrAD1lPK_6vZSH_M_QcukMMv9c0qTK_qWB2HmplwJZ2sc8J4rCd1ku26fFY10p2W2QiqtUlBTXBCTU9D1XHuGiIuzWM323GbhjdM9Jmb/s1600/10147000_10202706729542204_627473584_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_L6aNsEBp9ObExKtUSlCNB7WRINA5lC7BhIrOrAD1lPK_6vZSH_M_QcukMMv9c0qTK_qWB2HmplwJZ2sc8J4rCd1ku26fFY10p2W2QiqtUlBTXBCTU9D1XHuGiIuzWM323GbhjdM9Jmb/s1600/10147000_10202706729542204_627473584_o.jpg" height="356" width="640" /></a></div>
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</div>
<b>Ecco, esattamente quello che intendevo.</b> A presto per altre news sul mio viaggio ed altri piatti da questo angolo di paradiso sconosciuto!<br />
<br />
<br />
Kalispera! <br />
<br />
<b>Ostevagabondo</b><br />
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</div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edessa 582 00, Grecia40.8028894 22.04457500000000940.7788499 22.00423450000001 40.8269289 22.084915500000008tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-77599174901927868112014-03-22T16:58:00.003+01:002014-03-24T03:22:19.150+01:0023° DETROP "Fiera food & Beverage" Atene, la recensione<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib33eQEz4tIQlFSIqN-6PLN3Ga2zw7vr3gcbpCsb7HeFLB8w7UcxRviFLQK8fDd0189HcXd4HeqTreAJ26Vyfed4yB9SQnUA6BkKcEDRb4voMLh19XGBMTPMSDGk3ZhXnyz1ya6XNtWrW5/s1600/IMG_2701.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib33eQEz4tIQlFSIqN-6PLN3Ga2zw7vr3gcbpCsb7HeFLB8w7UcxRviFLQK8fDd0189HcXd4HeqTreAJ26Vyfed4yB9SQnUA6BkKcEDRb4voMLh19XGBMTPMSDGk3ZhXnyz1ya6XNtWrW5/s1600/IMG_2701.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente riesco a buttar giù un paio di righe!</div>
<div style="text-align: justify;">
Il mio fine settimana ad Atene è stato ASSURDO... Vi spiegherò rapidamente tutto quello che mi è successo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo aver fatto baracca & burattini di tutti prodotti per l'evento (Olii aromatizzati e non dell'azienda del socio del mio attuale datore di lavoro e prodotti di genere delicatessen italiani d'importazione) con tanto di pentole, padelle e frigorifero partiamo alla volta di Atene! Da Edessa sono più o meno 600 km di autostrade sperdute tra le montagne della Grecia... Un paesaggio mozzafiato!</div>
<div style="text-align: justify;">
La "Discesa" (come direbbe barbalbero) è stata leggera e colpa di chiacchiere, il tutto insaporito dalle stazioni radio greche che trasmettono per la maggior parte brani folk tipici... Ovviamente non ne ho capito molto! Ma si presta bene all'atmosfera! Arrivati ad atene alle 3 di notte eravamo già pronti a crollare rapidamente per l'imminente sveglia alle 8 del giorno dopo... Lo Stand non si allestisce da solo!</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi21cvhrJgX4UJ35rELfzxeU_PM3tL5I2bm1Ae5PiCWPI3NeIzDrcPFGSYYFeS7oW3Rzx47DAuC4Dj8Xbb-nEIDD_g5SQelTFrFbHm7o9jqfv9YP0djDPRKdUrXCCiz5wZXnF_HDQ08QBp/s1600/IMG_2642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi21cvhrJgX4UJ35rELfzxeU_PM3tL5I2bm1Ae5PiCWPI3NeIzDrcPFGSYYFeS7oW3Rzx47DAuC4Dj8Xbb-nEIDD_g5SQelTFrFbHm7o9jqfv9YP0djDPRKdUrXCCiz5wZXnF_HDQ08QBp/s1600/IMG_2642.JPG" height="225" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Olii aromatizzati al basilico, timo, salvia, origano</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Dopo aver comprato alcuni ingredienti ad un vicino market, ho subito notato come la concezione di fiera è decisamente lontana dai nostri "Cibus" e "Vinitaly"... Qui il rapporto tra produttore e consumatore è fortunatamente ancora molto legato e amichevole.</div>
<div style="text-align: justify;">
Molti degli Stand e molte delle aziende sono a conduzione familiare, e conoscere di persona chi è dietro le quinte di molti prodotti che ho assaggiato nei primi giorni in grecia mi ha stupito particolarmente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8chJYPOsjoBcbLXndb0HTFJOMkyyTG3ZiFGhvyrxM3btHq6v8kBz_d6VoH7uZQQANcig6P-qszcgAHtIfcfuNr7_8medWpyV4l3RwVfjqpxMvDcT7phUzbH56y1Zo1pqLauu2rVUF1iH/s1600/IMG_2691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8chJYPOsjoBcbLXndb0HTFJOMkyyTG3ZiFGhvyrxM3btHq6v8kBz_d6VoH7uZQQANcig6P-qszcgAHtIfcfuNr7_8medWpyV4l3RwVfjqpxMvDcT7phUzbH56y1Zo1pqLauu2rVUF1iH/s1600/IMG_2691.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
L'occasione fortunata per eccellenza è stata la possibilità di cucinare nella zona degustazione con alcuni Chef greci... Escargot speziate (tipiche della zona di Edessa in cui mi trovo) sono state preparate per i visitatori che hanno gustato questo meltin' pot di cucina macedone/greca...<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivT0EwkQ8cCJ94-luDDLoafwPzCXvWGITBkJAgnwuSf1FQfAAaWWyJnzGK3iw2D022xM2Q5ZoScY2Fg6pASNgAJRFwGSFPgbRqKmO626kIirNMSG1fmiSK0jcL9i5SatMmKAumbKhNzD03/s1600/IMG_2665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivT0EwkQ8cCJ94-luDDLoafwPzCXvWGITBkJAgnwuSf1FQfAAaWWyJnzGK3iw2D022xM2Q5ZoScY2Fg6pASNgAJRFwGSFPgbRqKmO626kIirNMSG1fmiSK0jcL9i5SatMmKAumbKhNzD03/s1600/IMG_2665.JPG" height="225" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Visitatori soddisfatti!</td></tr>
</tbody></table>
Io da par mio mi son prodigato nella preparazione di alcuni piatti con dei prodotti d'importazione italiani che commerciamo a <a href="http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g776951-d6405587-Reviews-La_Taranta_Spaghetteria-Edessa_Pella_Region_Central_Macedonia.html">LA TARANTA Italian Restaurant</a> di Edessa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHxbhycmUYYpxYksnJZhf4JogY33exWFvQ1de0IENcZJCj7j9L8GReXLtVAOBhRlDhfLN8Ge5UsU69kV4fO7TxiZ6zTOP6uUFUXh-q_fNh9_kBY0yPqQ_n9wth4s8qtuWew0NXjmjhuGz/s1600/IMG_2680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHxbhycmUYYpxYksnJZhf4JogY33exWFvQ1de0IENcZJCj7j9L8GReXLtVAOBhRlDhfLN8Ge5UsU69kV4fO7TxiZ6zTOP6uUFUXh-q_fNh9_kBY0yPqQ_n9wth4s8qtuWew0NXjmjhuGz/s1600/IMG_2680.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
L'atmosfera conviviale si prestava bene alla cucina allegra e senza troppi formalismi, accogliendomi giovialmente... Una splendida esperienza.. con tanto di Bartending e Tv nazionale!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnfmXPWzbvJbotPC3YjEMy59I0APCF_B9amH1IQ0IO4Ru6fqlcgvc_ZHGvjn9DcWAvs0WJ1STJGt0I0Xj3dbfNYjG_40k__Zzm16GyyOdkE679EZqBjleWsFdZJsL4syZ2iwKdm8l72CaL/s1600/IMG_2693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnfmXPWzbvJbotPC3YjEMy59I0APCF_B9amH1IQ0IO4Ru6fqlcgvc_ZHGvjn9DcWAvs0WJ1STJGt0I0Xj3dbfNYjG_40k__Zzm16GyyOdkE679EZqBjleWsFdZJsL4syZ2iwKdm8l72CaL/s1600/IMG_2693.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tra i prodotti che mi hanno stupito sicuramente la varietà di confetture dolci e salate (tra cui la marmellata di olive... dolce! perfetta sul burro come fosse di pesche!), le bevande gasate prodotte da piccole aziende che qui ancora hanno una loro fascia di mercato consistente (al melograno, ciliegia, pesca, menta e limone) e le micro distillerie che producono grappe e Tsipouro (un liquore molto forte all'anice) malvagiamente deliziosi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjVmBAOi7VNeBAlWqOP_xBGZMldzGHOz5sGnWrUYfyRtlaMxpBz98Hswd0JLEJxAAfJbh1vgvm3E95JmXm1u-ozXQkP4D_y4XFMyIixN1c-RMGhNI4bcGN-Ey3tggO7cOfL8i2zGeR7C9/s1600/IMG_2667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjVmBAOi7VNeBAlWqOP_xBGZMldzGHOz5sGnWrUYfyRtlaMxpBz98Hswd0JLEJxAAfJbh1vgvm3E95JmXm1u-ozXQkP4D_y4XFMyIixN1c-RMGhNI4bcGN-Ey3tggO7cOfL8i2zGeR7C9/s1600/IMG_2667.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un fattore mi ha stupito alla grande:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>La similitudine con i nostri prodotti pugliesi.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Il nord della Grecia ha coltivazioni molto simili a quelle salentine, solo con un tocco "speziato" balcanico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Presto vi posterò qualche bella ricetta tipica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non sono ovviamente mancati i momenti divertenti tra i vari esponenti degli Stand!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3JGN2wxIfcTM5nSy0fHoVlFYKE-Vd8tkZ00zjTTwx2Mn5-kXeSqj5eOZj2vPVmBzWBdMiReMwN4it_Z3X7kwFXzo-C-p3Fxze1TnrtBfcG1hfXX1Viw090gvNqpJWq2HwKSxdsiXN7sa_/s1600/%25CF%2586%25CF%2589%25CF%2584%25CE%25BF%25CE%25B3%25CF%2581%25CE%25B1%25CF%2586%25CE%25AF%25CE%25B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3JGN2wxIfcTM5nSy0fHoVlFYKE-Vd8tkZ00zjTTwx2Mn5-kXeSqj5eOZj2vPVmBzWBdMiReMwN4it_Z3X7kwFXzo-C-p3Fxze1TnrtBfcG1hfXX1Viw090gvNqpJWq2HwKSxdsiXN7sa_/s1600/%25CF%2586%25CF%2589%25CF%2584%25CE%25BF%25CE%25B3%25CF%2581%25CE%25B1%25CF%2586%25CE%25AF%25CE%25B1.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
In serata tra locali e discoteche ho approfittato per preparare delle fettuccine ai due tartufi per amici Ateniesi... con una vista ancestrale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl96H6oWpDgbceG45S5zUXGYuqJd3d9MxRGOcYMklaApKXKNPLN3o5NlOJGESz5fJrqbdl-RvXQ3PgV9w9Emv_1lzFPhgHJKSA14Fq4ZqDZ9kQXgPRzrtd4SkmN6iYJ8VS22qTQ0uInpw5/s1600/IMG_2736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl96H6oWpDgbceG45S5zUXGYuqJd3d9MxRGOcYMklaApKXKNPLN3o5NlOJGESz5fJrqbdl-RvXQ3PgV9w9Emv_1lzFPhgHJKSA14Fq4ZqDZ9kQXgPRzrtd4SkmN6iYJ8VS22qTQ0uInpw5/s1600/IMG_2736.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Non sono riuscito però a visitare l'akropoli, un motivo in più per tornarci :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Kalispera dall'OsteVagabondo!</b></span></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Atene, Grecia37.9837155 23.72930969999993137.8836025 23.567948199999929 38.0838285 23.890671199999932tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-35437924703073725392014-03-11T16:07:00.001+01:002014-03-11T16:08:07.724+01:0023° Fiera Food&Beverage DETROP, Grecia. Chi di voi ci sarà?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSFzCCaklZMfGtZFfM0hzMWoUynXsBjzqopa4mVHflPHnpzvXb6jZWQkJ3Uk9HHgbpnfmDT8U-FI0kuKN2AskhHUqqsApW4UIl3IxUBlW-Av9rlneUpqslHkdRh7cNo4siYUvHSrqM1W1n/s1600/detrop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSFzCCaklZMfGtZFfM0hzMWoUynXsBjzqopa4mVHflPHnpzvXb6jZWQkJ3Uk9HHgbpnfmDT8U-FI0kuKN2AskhHUqqsApW4UIl3IxUBlW-Av9rlneUpqslHkdRh7cNo4siYUvHSrqM1W1n/s1600/detrop.jpg" height="377" width="400" /></a></div>
<br />
Anche qui in Grecia è doveroso non lasciarsi scappare la fiera nazionale di prodotti tipici ed esteri! Al <a href="http://www.helexpo.gr/inst/TIF-HELEXPO/Pages/Detrop_2014/Detrop_2014_El.html">23° DETROP</a> di ATENE avrò l'opportunità di rappresentare una nascente azienda di prodotti Italo-Greci per la quale farò delle lavorazioni in loco.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEMqEZAMjFAGmP3bGqbYZ1PHjJieNnAUo-NDjScfT71BkVZ045V_MRgk4NRXlXvKUF-w2-mQwGy4FYEorlDwj7bGaAzkR5bCN6b3uuBS0uuIHu4CtKx7xtbkQTlMFbje3SYXvOs4glZ9Kz/s1600/index.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEMqEZAMjFAGmP3bGqbYZ1PHjJieNnAUo-NDjScfT71BkVZ045V_MRgk4NRXlXvKUF-w2-mQwGy4FYEorlDwj7bGaAzkR5bCN6b3uuBS0uuIHu4CtKx7xtbkQTlMFbje3SYXvOs4glZ9Kz/s1600/index.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La fiera avrà luogo all'<a href="http://www.helexpo.gr/default.aspx?lang=el-GR&loc=1&&page=686&newsid=1230">HELEXPO</a> di Atene dal 14-16 Marzo 2014 ed è riservata ai professionisti del settore.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se siete nelle vicinanze veniteci a dare un'occhiata, presto posterò lo stand in cui sarò... Che Zeus me la mandi buona XD</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLwOz0GTKdsNXN9mfsCMV7yT3TEvDMDtVzbYrs6jqHuSYBnAZ21yzlbNpBU4JUiwgxcTEyOA7WOCbL4NeAebe4i375QLDYnUor_G62R9z1FGzpFS5HIFQQMAdOZlHNyFamXRPOhzoqO-d/s1600/23%CE%B7+%CE%94%CE%99%CE%95%CE%98%CE%9D%CE%97+%CE%95%CE%9A%CE%98%CE%95%CE%A3%CE%97+%CE%A4%CE%A1%CE%9F%CE%A6%CE%99%CE%9C%CE%A9%CE%9D+%CE%9A%CE%91%CE%99+%CE%A0%CE%9F%CE%A4%CE%A9%CE%9D+DETROP+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLwOz0GTKdsNXN9mfsCMV7yT3TEvDMDtVzbYrs6jqHuSYBnAZ21yzlbNpBU4JUiwgxcTEyOA7WOCbL4NeAebe4i375QLDYnUor_G62R9z1FGzpFS5HIFQQMAdOZlHNyFamXRPOhzoqO-d/s1600/23%CE%B7+%CE%94%CE%99%CE%95%CE%98%CE%9D%CE%97+%CE%95%CE%9A%CE%98%CE%95%CE%A3%CE%97+%CE%A4%CE%A1%CE%9F%CE%A6%CE%99%CE%9C%CE%A9%CE%9D+%CE%9A%CE%91%CE%99+%CE%A0%CE%9F%CE%A4%CE%A9%CE%9D+DETROP+2014.jpg" height="320" width="267" /></a></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-70051395887710279902014-03-06T16:48:00.000+01:002014-03-06T16:48:06.332+01:00Puglia e Grecia macedone: 30 giorni in movimento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7wb0R-RgFUeQTdiKy8ZovSKOydr_HJP-VI2bQwqg5ihfpY2yjE0iDtZmdZWEV2vEMcbx-Pik5C1zatEb_kshnhp9LBSt98jj_n64RfEgeSWT_6fmKhF-byOV1P0eVQ2IL1qElkP2tMuiZ/s1600/IMG_2607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7wb0R-RgFUeQTdiKy8ZovSKOydr_HJP-VI2bQwqg5ihfpY2yjE0iDtZmdZWEV2vEMcbx-Pik5C1zatEb_kshnhp9LBSt98jj_n64RfEgeSWT_6fmKhF-byOV1P0eVQ2IL1qElkP2tMuiZ/s1600/IMG_2607.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Quando sparisco non lo faccio intenzionalmente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma a volte mi riesce impossibile conciliare il blog con il viaggio, specialmente se si ritorna per pochi giorni in terra natia prima di una nuova partenza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo il mio soggiorno a Parma (<a href="http://ostevagabondo.blogspot.gr/2014/02/parma-caval-pist-anche-detto-pesto-di.html">qui</a> una ricettina del posto) da splendidi amici appassionati di musica e cucina (oltre che di studio ovviamente!) ho passato la metà finale di Febbraio (con il mio compleanno annesso) nella mia <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Martina_Franca">Martina Franca</a> in compagnia di amici di vecchia data e nuovi a cui dedicare il proprio tempo e soprattutto le proprie storie.</div>
<div style="text-align: justify;">
E' stata dolcissima l'accoglienza nel mio locale che non visitavo decentemente quasi da 9 mesi e son felicissimo che la mia famiglia ed in primis mia sorella Simona si diano da fare per continuare ciò che abbiamo contruito in città, un piccolo angolo di'Irlanda nel profondo sud!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0vUclbWyW6xhQbzsoVbZNsk8enisHNTVuN5hgl6ycgZY-zYMNrTW-KZTZx9Avyc_C4_xIuK553S4QCIHus3cOkaUVB0tuRn3pZS_rkLrPN_BVpHRxoo5l4LTcJJUez4-Dldh9b1XsHndU/s1600/IMG_2592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0vUclbWyW6xhQbzsoVbZNsk8enisHNTVuN5hgl6ycgZY-zYMNrTW-KZTZx9Avyc_C4_xIuK553S4QCIHus3cOkaUVB0tuRn3pZS_rkLrPN_BVpHRxoo5l4LTcJJUez4-Dldh9b1XsHndU/s1600/IMG_2592.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Il lieto tempo passato a Martina Franca ed al <a href="https://www.facebook.com/Cellarpubmartinafranca">Cellar Irish Pub</a> mi ha rilassato e viziato adeguatamente, così da ripartire più carico che mai per Edessa, nella provincia di Salonicco al nord della Grecia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Le 16 ore da Brindisi a Patrasso in traghetto sono state divertentissime.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ormai abituato agli aerei e alla reattività di viaggio ho assaporato questa esperienza di <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Slow_Movement#Slow_Travel">SlowTravel</a> a piene mani, con tanto di Camionisti bulgari con cui condividere una birra da 66cl russa parlando un inglese sdentato sui propri carichi, Salvatore il banconista 60enne della <a href="http://www.grimaldi-ferries.com/">Grimaldi Lines</a> affettuosissimo che ha condiviso tramite una chiavetta USB le sue foto della Patagonia e della vita di bordo.. un lupo di mare napoletano!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZF6gxaOw28TzCtHYnH6CvHBCwg1Au4iudqPW6Q5oIfSalKgG3pgUpcvI7TRe7eqIDTIZqPe_sD-lSBtcbD1ey0Kbm-fCUjDo0sSX3WVcbsSJAP6h1CGen_LQcGxw4G3oGYR4zsdoKorz/s1600/DSC_0664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZF6gxaOw28TzCtHYnH6CvHBCwg1Au4iudqPW6Q5oIfSalKgG3pgUpcvI7TRe7eqIDTIZqPe_sD-lSBtcbD1ey0Kbm-fCUjDo0sSX3WVcbsSJAP6h1CGen_LQcGxw4G3oGYR4zsdoKorz/s1600/DSC_0664.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
e gli studenti della scuola nautica di Bari che nel mezzo della notte consultavano con il loro maestro carte nautiche su di un tavolo con un classico compasso. Una lezione alle 3 di notte per futuri navigatori.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOHfCGzw1ZOet0JeYH8ad7T423NLozx57aP3FN2xXx9si05S61sQiY_idBuR_BlEunxl9IahTg0a7FCJqQp4k1pYeACPFKTuTW62uO0QYKvUQ9Yyk4Ufv4fvdUHzLbTfIq792aUp5zcGb/s1600/IMG_2596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOHfCGzw1ZOet0JeYH8ad7T423NLozx57aP3FN2xXx9si05S61sQiY_idBuR_BlEunxl9IahTg0a7FCJqQp4k1pYeACPFKTuTW62uO0QYKvUQ9Yyk4Ufv4fvdUHzLbTfIq792aUp5zcGb/s1600/IMG_2596.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Decisamente comico è stato il fattore fortuna nell'imbarcarmi sulla Motoferry Brindisi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Arrivato ad ora attardata son stato impossibilitato a fare il check-in negli uffici ormai chiusi. Avvicinandomi grazie ad un agente doganale dal cuore d'oro il fato ha voluto che incontrassimo il capitano appena arrivato, che mi ha ufficialmente preso sotto la sua responsabilità per l'imbarco così da sbrigare il check-in a bordo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ancora non ci credo XD in pratica ero un profugo a bordo da identificare... Hahahahah!</div>
<div style="text-align: justify;">
Arrivato a Patrasso dopo una nottata passata a leggere alcuni pezzi de <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/La_strada_%28romanzo%29">"La strada"</a> di C. McCarthy e <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Il_lupo_della_steppa_%28romanzo%29">"Il lupo della steppa"</a> di H. Heese con una tazza di thè, decido di fare altre 7 ore e mezzo di viaggio da Patrasso a Salonicco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidM9FLyCVRTj3PF5smP2SpgsUlMCXkiOv84LxsxeAljhhiZMN5B0eBgQ-PS-AGg6EViEJ9Bk6Qit_dWAAKke35s9WzTctda-GoT0gdTIIjEZfc9Y5Q_BFgnWTMVZ-WR4a3jAIxWgsputmD/s1600/street.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidM9FLyCVRTj3PF5smP2SpgsUlMCXkiOv84LxsxeAljhhiZMN5B0eBgQ-PS-AGg6EViEJ9Bk6Qit_dWAAKke35s9WzTctda-GoT0gdTIIjEZfc9Y5Q_BFgnWTMVZ-WR4a3jAIxWgsputmD/s1600/street.jpg" height="400" width="370" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
così da godermi i meravigliosi scorci del mare Egeo... La stanchezza si faceva sentire ma valeva tutta l'esperienza!</div>
<div style="text-align: justify;">
Arrivato a Salonicco Il socio di un mio amico mi ha portato nel "Gradino del paradiso": <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Edessa_%28Grecia%29">EDESSA</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
città di 20.000 anime situata su un altopiano di 300 mentri completamente piatto, con cascate e folta vegetazione (tra cui anche alberi seicentenari)... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0j8Ws2hTmpqkZi-IIufSgsaktbFPsq5dQgoLB6UEp6VUt1Lyd4TSF2NDTIbmZO1yTUKGg7ZbyJHBn3Svq0oHYnBvhnIuwuzRIhJgEtXSVZ5LDTr4zPpITWUfuZ5ltTgIHAjnjTr7F9jBF/s1600/IMG_2614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0j8Ws2hTmpqkZi-IIufSgsaktbFPsq5dQgoLB6UEp6VUt1Lyd4TSF2NDTIbmZO1yTUKGg7ZbyJHBn3Svq0oHYnBvhnIuwuzRIhJgEtXSVZ5LDTr4zPpITWUfuZ5ltTgIHAjnjTr7F9jBF/s1600/IMG_2614.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><i>-"Un posto da favola dimorato da foletti."</i>-</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6hnvE4EOFZjUzs2-eqmPVZllzUSKMv0KPab5_uwM9dVW-IdGQAQE5Arw9h2RgkhLlE5PjYQxyin0aREdP359wzMX7FbmNFkMIIapavRQWOzj5_FdS54PCXnmOjNh7b_BEH2iWMczqNdS/s1600/IMG_2617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6hnvE4EOFZjUzs2-eqmPVZllzUSKMv0KPab5_uwM9dVW-IdGQAQE5Arw9h2RgkhLlE5PjYQxyin0aREdP359wzMX7FbmNFkMIIapavRQWOzj5_FdS54PCXnmOjNh7b_BEH2iWMczqNdS/s1600/IMG_2617.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Quindi capitemi se durante le transizioni scompaio :D</div>
<div style="text-align: left;">
Un bacione da un bellissimo angolo di mondo, la vera faccia della Grecia!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A presto per alcune dritte di viaggio, ricette di posti passati che non ho ancora postato e alcune leccornie greche!</div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edessa 582 00, Grecia40.8028894 22.04457500000000940.7788499 22.00423450000001 40.8269289 22.084915500000008tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-90288219959640624062014-02-11T21:28:00.000+01:002020-05-23T01:29:20.717+02:00Torta al cioccolato e vino rosso afrodisiaca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjih53hCP5hmtq9BoH4Tus5Vogwf3vt0pg77t9g3vtjfz_LLRo1mZMextNiloUq2tJ_jZ9ZhmkPm3vjkrRZf-PmW60MDAhW8TcOP4TXiWHqItkUHUNrJKILtRPAgQ0W6nb8UN9Hq3UO5geY/s1600/chocolate-red-wine-cake_456X342+F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjih53hCP5hmtq9BoH4Tus5Vogwf3vt0pg77t9g3vtjfz_LLRo1mZMextNiloUq2tJ_jZ9ZhmkPm3vjkrRZf-PmW60MDAhW8TcOP4TXiWHqItkUHUNrJKILtRPAgQ0W6nb8UN9Hq3UO5geY/s1600/chocolate-red-wine-cake_456X342+F.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Si, siamo quasi arrivati al <span style="background-color: red;"><b>14 Febbraio.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
La fatidica giornata che per alcuni è indice di scorpacciate (in tutti i sensi), per altri di bestemmioni gridati al cielo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tralasciamo gli ultimi e focalizziamoci sui primi, le coppie, e studiamone brevemente i meccanismi comportamentali:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Uomini: </b>poveri condannati a girovagare per ore in mezzo al traffico, fare file indicibili per acquistare un "pensierino" del valore della maschera di Tutankhamon. Regalo che di certo sarà un doppione di qualche eventuale Ex.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Donne:</b> La piaga di ogni amico dell'uomo. Messaggi su messaggi ad ennesime vittime che dovranno sorbirsi foto e messaggi di vari maglioncini, orsetti e altri gadget pucciosi da voler rifilare all'uomo che poco si attengono al reale "consiglio" sul regalo che l'amico vorrebbe dare dalla donna...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...Ma tranquilli! ci sono anche le eccezioni! </div>
<div style="text-align: justify;">
Tra questi le coppie che desiderano preparare qualcosa fatto in casa e con le proprie mani alla persona amata, che eludono agilmente il richiamo consumistico della scatola di cioccolatini e e dell'agghiacciante cuscino con le foto... a loro dedico questo romantico, afrodisiaco dolce di San Valentino! </div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Torta al Cioccolato e Vino rosso</span></b><br />
<br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="2 cup(s) all-purpose flour
"><b> Ingredienti:</b></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="2 cup(s) all-purpose flour
"><br /></span></span>
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="2 cup(s) all-purpose flour
">- 2 tazze di farina</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="2 cup(s) all-purpose flour
">;</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="3/4 cup(s) unsweetened cocoa powder, not Dutch process
">- 3/4 tazza di cacao amaro in polvere;</span><span title="1 1/4 teaspoon(s) baking soda
"> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1 1/4 teaspoon(s) baking soda
">- 1 cucchiaino e 1 /4 di bicarbonato; </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1 1/4 teaspoon(s) baking soda
">-</span><span title="1/2 teaspoon(s) salt
"> 1/2 cucchiaino di sale;</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1/2 teaspoon(s) salt
">-</span><span title="2 stick(s) unsalted butter, softened
"> 250gr di burro non salato, ammorbidito;</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="2 stick(s) unsalted butter, softened
">-</span><span title="1 3/4 cup(s) sugar
"> 1 tazza e3/ 4 di zucchero;</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1 3/4 cup(s) sugar
">-</span><span title="2 large eggs
"> 2 uova grandi</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="2 large eggs
">;</span><span title="1 teaspoon(s) pure vanilla extract
"> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1 teaspoon(s) pure vanilla extract
">- 1 cucchiaino estratto di vaniglia puro</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1 teaspoon(s) pure vanilla extract
">;</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1 1/4 cup(s) dry red wine
">- 1 tazza e 1/ 4 di vino rosso secco</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="1 1/4 cup(s) dry red wine
">;</span><span title="Confectioner?s sugar, for dusting
"> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Confectioner?s sugar, for dusting
">- Zucchero </span><span title="Whipped cream, for serving">a velo;</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Whipped cream, for serving">- Panna montata, per guarnire (e non solo).</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Whipped cream, for serving"><br /></span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Directions
"><b>Preparazione:</b></span><span title="Preheat the oven to 350°."> Preriscaldare il forno a 200°. </span><span title="Butter and flour a 12-cup bundt pan.">Imburrate e infarinate una teglia da ciambella (</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Butter and flour a 12-cup bundt pan."><span class="st">25 x 6 <i>cm)</i></span>. </span><span title="In a bowl, whisk the flour, cocoa powder, baking soda and salt.
">In una ciotola, sbattete la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale. </span><span title="In a large bowl, using a handheld electric mixer, beat the butter with the sugar at medium-high speed until fluffy, 4 minutes.">In
un altro grande contenitore, utilizzando un immersore o uno sbattitore elettrico, mescolare il burro con lo zucchero a velocità medio-alta fino ad ottenere una miscela soffice per circa 4
minuti. </span><span title="Add the eggs, one at a time, and beat until incorporated.">Aggiungere le uova, una alla volta, e mescolare fino ad incorporarle. </span><span title="Add the vanilla and beat for 2 minutes longer.">Aggiungere la vaniglia e battere per circa altri 2 minuti. </span><span title="Working in two batches, alternately fold in the dry ingredients and the wine, until just incorporated.
">Lavorare in due coppe mescendo il vino negli ingredienti secchi per poi aggiungere quest'ultimo ben amalgamato alla coppa contenente gli umidi.</span><span title="Scrape the batter into the prepared pan, and bake for 45 minutes, until a toothpick inserted in the center comes out clean.">Versare la pastella ottenuta nello stampo e cuocere per 45 minuti (se volete potete comprare anche dei comodi pirottini e farne muffin... ovviamente i tempi di cottura si accorciano), fino a
quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce bello pulito. </span><span title="Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then turn it out onto a rack; let cool completely.">Lasciate
raffreddare nella teglia (o nei pirottini) per 10 minuti , quindi capovolgerla
su di un piano; lasciate raffreddare completamente. </span><span title="Dust the cake with confectioner's sugar and serve with whipped cream.">Spolverare la torta con lo zucchero a velo e servire (e servirvi) con panna montata.</span></span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>«Un bicchiere agli amici,
due per l'amore, tre per il sonno, quattro per la battaglia»</i></blockquote>
<div style="text-align: right;">
Ubulo, politico ateniese del IV secolo a.C.:</div>
<br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Dust the cake with confectioner's sugar and serve with whipped cream.">Questo torta (ispirata dai miei ultimi esperimenti col vino come gli <a href="http://ostevagabondo.blogspot.it/2014/02/spaghettoni-risottati-allubriacona.html">spaghetti all'ubriacona)</a></span></span> è tratta dal libro "<a href="http://www.amazon.com/Cooking-With-Wine-Anne-Willan/dp/0810940833">Cooking with wine</a>" di Anne Willan, lettura che consiglio se siete amanti del genere! <br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>Ma... parliamo dell'efficacia: è realmente Afrodisiaco? Funzionerà? <strike>Me la/lo darà?</strike> Riuscirà ad allietare la serata?</i></blockquote>
<div style="text-align: justify;">
Sfatiamo un mito: <b>NON ESISTE IL CIBO VIAGRA.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Niente prestazioni da medicinale insomma, ma esistono vari ingredienti che contengono principi attivi che agiscono sul corpo in modo da "prepararlo" ad una... gratificante serata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il cacao contendo tracce di caffeina (famoso stimolante) e feniletilamina (una sostanza che migliora lo stato d'animo e che funge anche da anti-depressivo... anche se non esistono delle prove certe)</div>
<div style="text-align: justify;">
il vino (probabilmente per il leggero contenuto alcolico ed i <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Tannino">tannini flavonali</a>) che secondo una <a href="http://www.brazjurol.com.br/march_april_2010/survey/Urological_Survey_Petrou_241_242.htm">ricerca italiana</a> dell'Ospedale S. Maria Annunziata di Firenze è un efficace afrodisiaco per le donne.</div>
<div style="text-align: justify;">
In pratica la combinazione di queste sostanze fornisce più energia, accelera il
battito cardiaco e rende la persona un po' più eccitata e frivola .</div>
<div style="text-align: justify;">
Proprio quel che serve. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...Comunque,
ricorda che queste sostanze esplicano i loro effetti solo quando vengono
consumate in piccole quantità... non mangiatevela tutta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLl_6fcJ-KgaABVQOwuhCjgq0EirL5KRNZ7KeipeepNIo3qAunvsesoLJyJNMSP6ZvZXTLT6DSebNfZr3m9l14cNkDIP2-z9-ED-SKBqGk1KyNmdq1xEjXH8PzTOyikxUrxrJeDywzCce/s1600/man-sleep-in-bed-with-a-horse1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLl_6fcJ-KgaABVQOwuhCjgq0EirL5KRNZ7KeipeepNIo3qAunvsesoLJyJNMSP6ZvZXTLT6DSebNfZr3m9l14cNkDIP2-z9-ED-SKBqGk1KyNmdq1xEjXH8PzTOyikxUrxrJeDywzCce/s1600/man-sleep-in-bed-with-a-horse1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Avvisati.</b></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Parma PR, Italia44.801485 10.32790360000001344.7113445 10.166542100000013 44.891625499999996 10.489265100000013tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-86011973480695181942014-02-06T12:00:00.000+01:002014-02-06T12:00:04.712+01:00Parma: Caval pist anche detto Pesto di cavallo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirWs1v5Bp_KFlLNF7eriFGSYt2OPDBsjjlwRrvFb-Dyq7YaXKzmIvrZe_VR2Qq1qM84O7nJV0Z6zdY4nzCjH7YFZQdIRxe5XxwlkyV9-CUe0s8uTbz95XfZHUgFah2-ryx6v2zmbeDE01D/s1600/IMG_2473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirWs1v5Bp_KFlLNF7eriFGSYt2OPDBsjjlwRrvFb-Dyq7YaXKzmIvrZe_VR2Qq1qM84O7nJV0Z6zdY4nzCjH7YFZQdIRxe5XxwlkyV9-CUe0s8uTbz95XfZHUgFah2-ryx6v2zmbeDE01D/s1600/IMG_2473.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Molti non saranno d'accordo. Molti di voi semplicemente ignoreranno.
Molti altri invece saranno imbestialiti.<br />
<br />
Molti altri ancora invece avranno gli occhi
luccicanti per questo piatto della tradizione Parmigiana dalle origini piuttosto moderne ma ormai entrate nella tradizione di questo splendido borgo. Non voglio fare proseliti ne combattere l'eterna lotta Vegetariani Vs. Carnivori o quella tra Animalisti Vs. Affamati, si intenda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Questo piatto chiamato in dialetto Parmigiano "<i>Caval Pist</i>" è una lavorazione del tritato di equino, venuto a radicarsi nella città di Parma dal 1881 in Via Farnese (anche se le legislazioni lo approvano dal 1873) e che man mano ha preso piede nei piatti tradizionali della zona, insieme alla Vecia di Cavallo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrn7_ewApZWlHCweuIWIHP0yCAzWof1SmguVjSxT2Hxyf6spRZs2MZ9LlFsNPdkAB2JMIunZLnoaHSD4Z13TdanjjQeNc33WMcPs3qGGFWoqrNBbkOANPYjpDpo-9WlyUANoPrloXxSwV/s1600/IMG_2450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrn7_ewApZWlHCweuIWIHP0yCAzWof1SmguVjSxT2Hxyf6spRZs2MZ9LlFsNPdkAB2JMIunZLnoaHSD4Z13TdanjjQeNc33WMcPs3qGGFWoqrNBbkOANPYjpDpo-9WlyUANoPrloXxSwV/s1600/IMG_2450.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Sono andato in una delle più rinomate macellerie equine di parma e la lunga fila preannunciava prodotti di qualità (come dice il maestro <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Andrew_Zimmern%E2%80%8E">Andrew Zimmern </a>"Il food migliore ha la fila"), dopo alcuni minuti di attesa al banco abbiamo scelto il pesto di cavallo e la tartara di cavallo.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYI3SRXCdedQyi2EJ2WlrXFDwDelBP8me2Z6qxtRALhPGC2hbeckRPy2KGZ1vmFCkPoh5xKLv0C5SAcuHIAaX6DR56okVrhoNAWTSj0m7L1-qXlr5l0XlDC8ifDnL_0mM3lzSDalbSFvgY/s1600/IMG_2464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYI3SRXCdedQyi2EJ2WlrXFDwDelBP8me2Z6qxtRALhPGC2hbeckRPy2KGZ1vmFCkPoh5xKLv0C5SAcuHIAaX6DR56okVrhoNAWTSj0m7L1-qXlr5l0XlDC8ifDnL_0mM3lzSDalbSFvgY/s1600/IMG_2464.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">a sinistra il pesto e a destra la tartara</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Il primo si serve semplicissimo, con un pizzico di sale e pepe, ed un pò di limone, Il secondo è condita con aglio prezzemolo e spezie e di per sè è già completa. Questa tipologia molto similie al carpaccio ha alcune severe regole di preparazione tipo il numero di passaggi nel tritacarne (tre, massimo quattro passaggi in piastra forata n°6) e ovviamente la materia prima che deve essere carne di cavallo dissossata e sgrassata di prima qualità allevata e macellata in Italia.</div>
<div style="text-align: justify;">
La Vecia (o vecchia) di cavallo invece è una versione cotta di macinato equino con verdure in stile ratatouille (non il topo Disney.).</div>
<div style="text-align: justify;">
Questi piatti vengono protetti da un consorzio dedicato che ne dichiara gli standard per il blasonato riconoscimento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU07O0Unhjj1NffytaSWtIhnkYe0e8Aign_RtecQ10h69tjC5na5n26mTeSpREHEN3j6y_ERgIKmfz5Pr1j5y7F-oYw9FS37rqRVqYS5g-rnbFTfXTkgwN_jH6Blfr15onntAEvBBpsNdc/s1600/IMG_2452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU07O0Unhjj1NffytaSWtIhnkYe0e8Aign_RtecQ10h69tjC5na5n26mTeSpREHEN3j6y_ERgIKmfz5Pr1j5y7F-oYw9FS37rqRVqYS5g-rnbFTfXTkgwN_jH6Blfr15onntAEvBBpsNdc/s1600/IMG_2452.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ora, prima di chiudere, voglio parlare di un questito che mi si pone quando si parla di mangiare il cavallo:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<i>"Ma noooooooo il cavallo no! è un animale intelligente! Come fai a mangiarlo?"</i></blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Risponderò in 2 maniere. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Quella Contruttiva: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
La carne di cavallo ha nutrizionalmente un<span style="font-size: small;"> <span><span style="text-decoration: underline;">b</span><span style="text-decoration: underline;">asso contenuto di grassi e colesterolo</span> ed è <strong> </strong><u>facilmente digeribile e adatta a tutti.</u></span>
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"></span><span style="font-size: small;"><span>Contiene un <span style="text-decoration: underline;">e</span><span style="text-decoration: underline;">levato contenuto di ferro</span> - 3,9 mg/100 g consigliato alle persone anemiche, donne in gravidanza e bambini.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span></span></span><span style="font-size: small;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>Un'<span style="text-decoration: underline;">alta percentuale di proteine</span> indispensabile per lo sviluppo muscolare dei bambini e degli sportivi inoltre, essendo una delle poche carni che contengono zuccheri (glicogeno) ne
rende il consumo adatto proprio agli sportivi che necessitano di
alimenti la cui frazione energetica sia rapidamente disponibile.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span><b>Ora passiamo invece a quella distruttiva:</b> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzw52OsIIXcmXlNN602kQb3ea_y_VdrLdxc1P8LvDIPBsf9QZEv0EtB2mWZArCAaUmlJeIYLhaqciyhSZ0Fr9c7kUrFunJ-fA0HUoN4siy2u7twoiA9GWoPoEZeNEmCAH7NEq6kYgUNubA/s1600/IMG_2474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzw52OsIIXcmXlNN602kQb3ea_y_VdrLdxc1P8LvDIPBsf9QZEv0EtB2mWZArCAaUmlJeIYLhaqciyhSZ0Fr9c7kUrFunJ-fA0HUoN4siy2u7twoiA9GWoPoEZeNEmCAH7NEq6kYgUNubA/s1600/IMG_2474.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>Così, il più delle volte la mangio su del pane appena sfornato con della rughetta fresca. Con tanto limone.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /><span style="font-size: small;"><span>L'unica nostra inibizione è la nobiltà che
affibiamo a questo animale, da sempre compagno e "aiutante" dell'uomo.
Pensate che in alcuni paesi come gli USA, gli UK e quelli scandinavi credono che <i>l'ippofagia</i>
sia una perversione simile a quella di mangiare cani e gatti. Nel
territorio irlandese e anglosassone fece scalpore poco più di un anno fà
la presenza di tracce di carne equina in hamburger e paste al forno
surgelate... quando qui in Italia e in Francia la carne di cavallo costa
più di quella di manzo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>Anche in Puglia la carne di cavallo è molto appezzata e li si affianca anche la carne di asino, perfetta per la preparazione di stufati e brasati. Quando vi accorgerete che le bistecche e le costine sottovuoto sono animali tali e quali e con gli stessi diritti degli altri, avrete una consapevolezza che vi darà la possibilità di scegliere in maniera oggettiva, senza preconcetti.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>La prossima volta che passate a Parma provate ad assaggiare questo freschissimo piatto, magari comprato nella <a href="http://goo.gl/maps/vn7Pr">Macelleria Luigi Boni.</a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXX6GiVtsJTqML0azpLB3sBYIw3lyeXLjvk6Jn1VYISP8kz8I5vILakNsWwc141ys712d_AC6ezIBmzDyGDlCBXhHgNzjGuLg4jKq85E3IFcQP8YriAg2_wIqPo9iQR3JS8AJ6IjUCyBO/s1600/IMG_2449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXX6GiVtsJTqML0azpLB3sBYIw3lyeXLjvk6Jn1VYISP8kz8I5vILakNsWwc141ys712d_AC6ezIBmzDyGDlCBXhHgNzjGuLg4jKq85E3IFcQP8YriAg2_wIqPo9iQR3JS8AJ6IjUCyBO/s1600/IMG_2449.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span><b> Un Piatto squisito!</b></span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Parma PR, Italia44.801485 10.32790360000001344.7113445 10.166542100000013 44.891625499999996 10.489265100000013tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-18176421218412551682014-02-05T12:00:00.000+01:002014-02-05T12:00:06.937+01:00Pasquale: "All'estero il lavoro è per chi si rimbocca le maniche"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODDgBupw9IcfsVyXSHgStc3A2_QtW96L3ktyz4fdCAWmZB-dnEY9O6hRT0t6JT-EEz-hEfy4GsGkozTlTvohGumbbTHhSnVo2uo7A5h3ZMU5hLBUI6MfHfsw5P1kv9dqFHT_BM2x7vooT/s1600/IMG_2426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODDgBupw9IcfsVyXSHgStc3A2_QtW96L3ktyz4fdCAWmZB-dnEY9O6hRT0t6JT-EEz-hEfy4GsGkozTlTvohGumbbTHhSnVo2uo7A5h3ZMU5hLBUI6MfHfsw5P1kv9dqFHT_BM2x7vooT/s1600/IMG_2426.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tra i luoghi a cui più mi sono affezionato ad Edimburgo sicuramente c'è il <a href="https://www.facebook.com/pages/Deep-Sea-Chip-Shop-Edinburgh/59216649659?fref=ts"><b>DEEP SEA Fish & Chips Shop</b></a> su <a href="https://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&pc=FACEBK&mid=8100&where1=2+Antigua+Street%2C+eh1+3nh+Edimburgo&FORM=FBKPL0&name=Deep+Sea+Chip+Shop+Edinburgh&mkt=it-IT">Antigua street</a> per... ovviamente l'ottimo <i>fish&chips</i> notturno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uno dei motivi per la quale non sono rimasto molto a lungo in Scozia è per le poche ore di luce (circa 7) che dopo la mia esperienza Maltese sono state uno shock terribile.</div>
<div style="text-align: justify;">
Addormentarsi a notte inoltrata, svegliarsi e... dopo alcune ore vedere il tramonto! <b>Traumatizzante!</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
Niente a cui non ci si possa abituare certo, ma ho preso la decisione di vederla in un periodo meno "uggioso" come maggio/giugno. </div>
<div style="text-align: justify;">
A consolarmi nelle nottate dove anche i pub in centro chiudevano a mezzanotte c'era Pasquale, proprietario di questa friggitoria con cui ho preso subito confidenza e che si è rivelata una splendida e sorridente personalità di chi solo chi è nato nei dintorni romani può dotarsi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Approfittando di qualche suo attimo di libertà, gli ho fatto un'intervista per la rubrica <a href="http://ostevagabondo.blogspot.it/p/blog-page_4339.html">ChefHotSpot</a>... eccovela tutta per voi:<b> </b></div>
<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicq-HjLbyOHH2HUbMqEqs50brJ9PjurgQIrz4QqedH1u3zHXe_rXNqxoU29GeX2HjYluoLmhT-CtcIhG7P3HwKa3MEUT2vfDJpr_0S4GSpJ2UU0-LANRpJW_dBuIWK_X0M_4kd1MhuJHsh/s1600/1376501_10151871351364660_1695909052_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicq-HjLbyOHH2HUbMqEqs50brJ9PjurgQIrz4QqedH1u3zHXe_rXNqxoU29GeX2HjYluoLmhT-CtcIhG7P3HwKa3MEUT2vfDJpr_0S4GSpJ2UU0-LANRpJW_dBuIWK_X0M_4kd1MhuJHsh/s1600/1376501_10151871351364660_1695909052_n.jpg" height="400" width="400" /></a></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Da quanto tempo sei qui?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"Troppo (<i>ride</i>)"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>In pratica da quanto tempo la tua famiglia si è spostata qui? di dove siete originari?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"dal 1996, siamo di <a href="http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDkQFjAB&url=http%3A%2F%2Fit.wikipedia.org%2Fwiki%2FCassino&ei=5lvxUpXiIYurhAf9qIHIDA&usg=AFQjCNFa_LPmL8e0HcJ89XAVivdOJaGb0w&bvm=bv.60444564,d.ZG4">Cassino</a>"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Come vedi improntata la tua attività qui ad Endimburgo?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"Sono traquillo. il mio servizio è per lo più incentrato sul <i>fish&chips</i>, alla quale affianco anche la nostra più tradizionale pizzeria d'asporto. Diciamo 70% <i>fish&chips</i> e 30% il restante..."</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJNtNaV7364BYGHtRrda5I8-f55r1eNotFixoW3hsVERWeJ-T05SdTRfa9Ot1pEPP-JSkqEUbKhs25NRVsjK5gW921IbOi5f4FyAN7qBXw90SlqdsRIPUKWbIXB6MHXHS3TkMoarr_Kug/s1600/383455_10151612661739660_483590097_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJNtNaV7364BYGHtRrda5I8-f55r1eNotFixoW3hsVERWeJ-T05SdTRfa9Ot1pEPP-JSkqEUbKhs25NRVsjK5gW921IbOi5f4FyAN7qBXw90SlqdsRIPUKWbIXB6MHXHS3TkMoarr_Kug/s1600/383455_10151612661739660_483590097_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ma per <i>fish&chips</i> intendi quello tradizionale.. di pesce?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"No, nella categoria <i>fish&chips</i> ci sono anche anti altri prodotti "pastellati" come hamburger, Haggis, salsicce oltre al più classico pesce... funghi e cipolle per i vegetariani.. tutto quello che vuoi! Anche la cioccolata come nelle <a href="http://ostevagabondo.blogspot.it/2014/01/wtf-deep-fried-mars-bars-ovvero-come.html">mars bars</a>!"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzPuXTDGbkeF1rIkXWkkYw6pGmRG0bHqR0Q4thtnPzYjlgQhup_hUT1AL9Bvubv87h6Nj32dtA1jfYQKXIRZ-YSqRpZcPH4hSX4Tb2q04YA3VoifaRs65bE9VTBhDqguV37Ol2JZp2kFcD/s1600/578275_10151612767939660_113999109_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzPuXTDGbkeF1rIkXWkkYw6pGmRG0bHqR0Q4thtnPzYjlgQhup_hUT1AL9Bvubv87h6Nj32dtA1jfYQKXIRZ-YSqRpZcPH4hSX4Tb2q04YA3VoifaRs65bE9VTBhDqguV37Ol2JZp2kFcD/s1600/578275_10151612767939660_113999109_n.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Come è stata la tua esperienza di apertura? è stato aperto dai tuoi?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"questo negozio è aperto da 94 anni, questo è di mio zio è sempre stato in famiglia e siamo ancora qui!</div>
<div style="text-align: justify;">
uno dei primi di Endimburgo, io non ho 94 anni ovviamente!"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Hahaha te li porteresti parecchio bene altrimenti!</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"Sono cresciuto nel<i> fish&chips</i>, mio padre e mia madre hanno sempre avuto il <i>fish&chips</i>"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>I suoi genitori sono scozzesi? italiani?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"io sono il primo nato in Scozia, tornato quando avevo 9 anni e cresciuto in Italia. Poi siamo tornati perchè il lavoro è molto più fruttuoso rispetto a quello in Italia, avevamo l'esperienza, è uscita l'occasione e abbiamo deciso di tornare"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DnBZI5u1YFpm_RQaSw6yYw_TLpSfRxWVeF6U6xNO6Lgb3yMXvQndHvGbt6ma1G1dzCyfeSotdKEYGsPK3gAjG8G94Dk3rGoZvLPv86k35-oHygrvqSMrZ4qo63d7YbOlBJfI7ET9KsrA/s1600/484866_10151612658754660_1479811189_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DnBZI5u1YFpm_RQaSw6yYw_TLpSfRxWVeF6U6xNO6Lgb3yMXvQndHvGbt6ma1G1dzCyfeSotdKEYGsPK3gAjG8G94Dk3rGoZvLPv86k35-oHygrvqSMrZ4qo63d7YbOlBJfI7ET9KsrA/s1600/484866_10151612658754660_1479811189_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pensi che i tuoi figli continueranno il tuo lavoro?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"spero di no, è una vita sacrificata, tante ore, tutti i giorni, poco tempo da dedicare alla famiglia"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mio padre dice la stessa identica cosa! Ma... come è la comunità italiana qui ad Edimburgo?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"Non male... un po strana. Antica per certi versi. Giovani troppo moderni e anziani troppo vecchi... quasi come se fossero rimasti agli anni 70. Ognuno pensa per sè"</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>E come ti vedi nel futuro?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"Vinco alla lotteria e torno in Italia! hahahah (<i>ride</i>). Di base qui manca lo spirito Italiano, siamo dei grandi lavoratori ma economicamente se non stai bene nella tua terra, che fai? Siamo un popolo di emigranti, lo siamo sempre stati. E purtroppo dobbiamo esserlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
La crisi ha colpito anche qui, unica differenza che il governo ti aiuta... Se sei una persona che vuole darsi da fare. Se sei disposto a rimboccarsi le maniche, a non uscire tutte le settimane (Uscire nei paesi del UK non è assolutamente a buon mercato tra l'ingresso nei vari club, il cambiovaluta sfavorevole ecc. ecc. <i>ndr</i>) si riesce ad costruire qualcosa di proprio."</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsj4twkzQPqTQ07p4TsRZ6WN7lMd79leq_9y9e3slJi1zasXyWy0UpNPA7upj3b17JOJegqO1hRLMtnOkt0PJTjBcK0hxKhlBMB3SM-DpnO1XLhPZGw-Yvrq4zwPrvHeM5OetDqyerOzI1/s1600/2592_59219734659_7543827_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsj4twkzQPqTQ07p4TsRZ6WN7lMd79leq_9y9e3slJi1zasXyWy0UpNPA7upj3b17JOJegqO1hRLMtnOkt0PJTjBcK0hxKhlBMB3SM-DpnO1XLhPZGw-Yvrq4zwPrvHeM5OetDqyerOzI1/s1600/2592_59219734659_7543827_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<b>Che consiglio vuoi dare ai giovani ristoratori che vogliono provare l'esperienza del lavorare all'estero?</b><br />
"Se vuoi lavorare, farti delle esperienze e divertirti questo è abbastanza facile. Se vuoi mettere da parte dei soldi per avere un futuro migliore devi sacrificarti. Non è la panacea per tutti i mali fuggire all'estero.<br />
Putroppo i vecchi emigranti, tornando in Italia raccontano ai loro amici e parenti della prosperità dei tempi d'oro... ora non esiste più da nessuna parte una situazione così. Unica differenza: qui il governo almeno ti da una mano a costruire una vita decente e a diventare qualcuno. Hai tutto l'aiuto e il supporto che necessiti... in Italia invece questa sensibilità non c'è."<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRftTF5o5Y2eXPxbi8Kyk0fIEoKkbWUNqTaiF2-itGMQ3SAdzJQ6Spb4bfvTPXn3SbogOTYK7K0ZD6d9zdZxCPvp_hnV9mPu0YYgypShrvRNMjiudnc57Wcq7MUP_7mBZ8MtvUc8Qx9Du/s1600/1185634_10151792382994660_218859279_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRftTF5o5Y2eXPxbi8Kyk0fIEoKkbWUNqTaiF2-itGMQ3SAdzJQ6Spb4bfvTPXn3SbogOTYK7K0ZD6d9zdZxCPvp_hnV9mPu0YYgypShrvRNMjiudnc57Wcq7MUP_7mBZ8MtvUc8Qx9Du/s1600/1185634_10151792382994660_218859279_n.jpg" height="300" width="400" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
Spero di venirti a ritrovare presto!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dall'esperienza di Pasquale si possono trarre dei grandi consigli, sta a voi farne tesoro. Se siete ad Edimburgo <a href="https://www.facebook.com/pages/Deep-Sea-Chip-Shop-Edinburgh/59216649659">fateci un salto! </a></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edimburgo, City of Edinburgh, Regno Unito55.953252 -3.188266999999996255.810968 -3.5109904999999961 56.095535999999996 -2.8655434999999962tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-32389252942061052662014-02-04T19:15:00.002+01:002014-02-04T19:17:24.412+01:00Spaghettoni risottati all'ubriacona<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW0-sSK4RNH-CXvc81PwwuWW8Pqk_a9I_hObJYgs6N1dpXWk9NP5CPYpMtuX43fjiEoL1Sie0m7v7BqaIRJ6qcFWAgMHE72treFrtsygiMdlBo5pMyGPLircabZdHmkyabuOTXTanDdiqY/s1600/IMG_2433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW0-sSK4RNH-CXvc81PwwuWW8Pqk_a9I_hObJYgs6N1dpXWk9NP5CPYpMtuX43fjiEoL1Sie0m7v7BqaIRJ6qcFWAgMHE72treFrtsygiMdlBo5pMyGPLircabZdHmkyabuOTXTanDdiqY/s1600/IMG_2433.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">WOW!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Tornando dalla fredda Scozia ho avuto la possibilità di gustare questi buonissimi spaghetti cucinati ad arte da Lucy, la madre di una mia cara amica romana. Naturizzata romana di origini siciliane, ho assaggiato alcuni suoi prelibati piatti... rimanendone incantato! Era giusto e doveroso dedicarle questo post.</div>
<div style="text-align: justify;">
Questi succulenti spaghetti mi hanno ricordato un metodo di cottura usato in puglia per gli spaghetti al fondi ai frutti di mare... il <b>RISOTTAGGIO</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma cosa è dunque il <b>RISOTTAGGIO</b>? Non esiste solo un modo per cucinare la pasta, questo metodo contempla la cottura nello stesso brodo/guazzetto del piatto, in maniera da rilasciare totalmente l'amido nel piatto creando un sughetto cremoso se si sarebbe perduto dalla "scolatura" classica della pasta. come nei risotti (<a href="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSFJOhpNPEH6rIOJQ63HFfEspMjIWWyQit3DcOMyHOwD0u5GU_BiQ">ma và?</a>) Ma andiamo a vedere precisamente di cosa stiamo trattando.</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b>Spaghettoni risottati all'ubriacona</b></span><br />
<br />
<b>Ingredienti per 4 persone</b><br />
<br />
-400 gr di spaghettoni (anche tipo vermicelli);<br />
-Abbondante vino rosso corposo (per la cottura e per il pranzo/cena); <br />
-Un dado vegetale;<br />
-Olio d'oliva q.b.;<br />
-4-5 spicchi d'aglio puliti;<br />
-Peperoncino;<br />
-Prezzemolo;<br />
-pecorino romano;<br />
<br />
<b>Preparazione</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Prendere una grande padella antiaderente e colmatela con un paio di dita di vino (il restante vi terrà compagnia durante la cottura ed il pasto!) e immergeteci il dado vegetale. Se volete velocizzare la cottura di questa ricetta è consigliabile scottare leggermente (circa 5 minuti) gli spaghetti in acqua bollente salata...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0yjtO1hMDEoLNCoBU9ku21f33zHoGueThGeOWdHpd6k3zlxZU3ktf5kByJFjYo_BEgWLsyAG1A4JtkoByIdEvezan1nOXhHqsi3MWa9AVeEojOHoSa8S-40QmbbalREjzjgppf9aP2dsp/s1600/IMG_2427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0yjtO1hMDEoLNCoBU9ku21f33zHoGueThGeOWdHpd6k3zlxZU3ktf5kByJFjYo_BEgWLsyAG1A4JtkoByIdEvezan1nOXhHqsi3MWa9AVeEojOHoSa8S-40QmbbalREjzjgppf9aP2dsp/s1600/IMG_2427.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
...altrimenti, potete direttamente Risottare gli spaghetti nel vino. fate sobbollire il vino sciogliendoci il dado e aggiustando leggermente il sale, immergete gli spaghettoni ricordando di mescolarli spesso in maniera che non si attacchino.</div>
<div style="text-align: justify;">
in un'antra piccola padellina fate dorare leggermente un paio di spicchi d'aglio con del peperoncino (come per un classico "<i>aglio, olio e peperoncino</i>") e mettete tutto da parte. Fate completamente asciugare il vino a </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0oIWSRApkm_OZek_dwfloHKmq8ZsjqbhljFRlWbxcokji0Ry39LoP4lO0HxQytLoqWZtLYDd4N4V_igE_93Qdfztit7cYbazrUl9C97E4V_hm26b_j5egUIrsjR9Eh7IMXRuLJRa3BDhg/s1600/IMG_2431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0oIWSRApkm_OZek_dwfloHKmq8ZsjqbhljFRlWbxcokji0Ry39LoP4lO0HxQytLoqWZtLYDd4N4V_igE_93Qdfztit7cYbazrUl9C97E4V_hm26b_j5egUIrsjR9Eh7IMXRuLJRa3BDhg/s1600/IMG_2431.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
fiamma media e continuate a mantecare fino agli ultimi 2-3 minuti di cottura. Versateci l'oglio precedentemente preparato e continuate a saltare il tutto assicurandovi della cottura assaggiando uno spaghetto (in caso non fossero ancora ben cotti, versate altro vino come se fosse brodo per un risotto).</div>
<div style="text-align: justify;">
Tritate finemente del prezzemolo e 2-3 spicchi d'aglio per la guarnizione finale.</div>
<div style="text-align: justify;">
Grattuggiate del pecorino e saltatene un pò nella grande padella assieme agli spaghetti prima di servire. Aggiungete il prezzemolo e l'aglio e voilà!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Y-KXuB6uPEeyq-CTQHYZ6Mk8EdfIpMMDuf8FMnSWDF-kLp062MB0Yygb-LeKNJ7yMAI9AY-5nYTn4Jqh2YFzv2AXSrvnKwUoleasL7WQm7G3uB4nQHvQtA7u5mEhwHUdwZTmV6sxqgib/s1600/IMG_2434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Y-KXuB6uPEeyq-CTQHYZ6Mk8EdfIpMMDuf8FMnSWDF-kLp062MB0Yygb-LeKNJ7yMAI9AY-5nYTn4Jqh2YFzv2AXSrvnKwUoleasL7WQm7G3uB4nQHvQtA7u5mEhwHUdwZTmV6sxqgib/s1600/IMG_2434.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pronto!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Questo piatto vegetariano (esatto, togliendo il pecorino e un dado vegetale apposito è persino Vegan) è un'ottimo piatto genuino e perfetto da mangiare anche freddo. Molto dell'alcol evapora nella cottura quindi non preoccupatevi di abbondare! </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFpBI-omb48J1JQrLB1Jd2PpvOQCgZPiq7yn5B3tqCVYrY4PhyphenhyphenB3Dr_a1HRyZDIUxmgAc6KE8DjtdmZ_TDKc99tXJfkKzEornxZJrL-BuyNYovkOebtdksjaupO0602XE29Spg66Dgl3MY/s1600/IMG_2430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFpBI-omb48J1JQrLB1Jd2PpvOQCgZPiq7yn5B3tqCVYrY4PhyphenhyphenB3Dr_a1HRyZDIUxmgAc6KE8DjtdmZ_TDKc99tXJfkKzEornxZJrL-BuyNYovkOebtdksjaupO0602XE29Spg66Dgl3MY/s1600/IMG_2430.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Parola della cuoca Lucy!</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Roma, Italia41.8929163 12.48251989999994341.5147788 11.837072899999942 42.271053800000004 13.127966899999944tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-82427157112695281002014-01-20T12:05:00.000+01:002014-01-20T12:05:00.428+01:00WTF: Prosciutto alla Coca Cola®, si esiste davvero.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://assets.nigella.com/uploads/6671dc76_ebb8_488c_9b9a_d3bb7bec2e65/main.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://assets.nigella.com/uploads/6671dc76_ebb8_488c_9b9a_d3bb7bec2e65/main.jpg" height="400" width="266" /> </a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Si. Esiste davvero.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sempre per la rubrica WTF "WeirdThisFood" vi propongo questa prelibatezza testata sulla mia stessa pelle. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ho passato il mio primo Natale fuoriporta in Scozia, in compagnia di un vecchio caro amico e la sua famiglia che son stati più che ospitali! Qui son venuto a conoscienza di un secondo piatto davvero particolare... quando la madre mi accennò questo "tipo di cottura" quasi non volevo crederci.</div>
<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>"COCA COLA</i></b><b><i><span class="st"></span>? NEL PROSCIUTTO? WHATTAAAAA....HEEEELL!"</i></b></blockquote>
</div>
<div style="text-align: right;">
(più o meno la mia esclamazione...)</div>
<div style="text-align: justify;">
Dubbioso ho preso lo smartphone e l'ho googlato all'istante: <b>ESISTE</b>. </div>
<div style="text-align: justify;">
E stata anche resa famosa dalla Parodi d'oltremanica, <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Nigella_Lawson">Nigella Lawson</a> (se non fosse buono dovrebbero arrestarti al volo, lo sai?).</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://cdn.images.express.co.uk/img/dynamic/40/590x/13n03nigella-377656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://cdn.images.express.co.uk/img/dynamic/40/590x/13n03nigella-377656.jpg" height="236" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ed è anche una discreta Milf...</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Ma bando alle ciance, parliamo di cose serie.</div>
<div style="text-align: justify;">
Questo "accostamento", per quanto bizzaro rende decisamente bene e dopo l'assaggio conquista. E' indubbiamente un sapore molto... Americano, figlio del ketchup, delle salse barbeque e dei Corn Dogs ( di questi ne parleremo presto). In Italia si arriva a caramellare il filetto... ma da questo a cuocerlo con bottiglie di Coca Cola<span class="st">®</span> e zucchero bruno c'è un abisso. </div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta è semplice, e a mio parere è da provare almeno una volta (anche più se siete <strike>masochist</strike> delle buone forchette).</div>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Prosciutto alla Coca Cola<span class="st">®</span></span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTAHTH33jcPuoem1kONbng6sc6q4m0Wa8I9B-7QpTE7g6M-10xj" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTAHTH33jcPuoem1kONbng6sc6q4m0Wa8I9B-7QpTE7g6M-10xj" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti per circa 8 persone (4 pugliesi)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
•per il prosciutto: </div>
<div style="text-align: justify;">
-Un taglio da 2kg circa di prosciutto cotto di Praga.</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 Cipolla pelata e tagliata in due.</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 litri di Coca Cola<span class="st">®</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
•per la glassa (si perchè ha anche la glassa sto coso):</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 manciata di chiodi di garofano.</div>
<div style="text-align: justify;">
-un cucchiaio colmo di melassa (la trovate nei negozi equo-solidali etnici).</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 cucchiai di senape.</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 chicchiai di zucchero di canna bruno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparazione</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Di solito i prosciutti si trovano in un contenitore sottovuoto e sono piuttosto umidi,<span title="I find now that mild-cure gammon doesn't need soaking, but if you know that you're dealing with a salty piece, then put it in a pan covered with cold water, bring to the boil, then tip into a colander in"> ma se hai a che fare con un pezzo secco, poi mettetelo in una teglia coperta
con acqua fredda, portare ad ebollizione e scolare l'acqua per poi partire nella preparazione di questo assurdo piatto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere il
prosciutto in una pentola, la pelle rivolta verso il basso e aggiungere la cipolla e la Coca Cola (mi raccomando versatela sopra e non solo di lato).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgohGixtT4jbSsiD3NKMlTAq7GtReq1hM4lQZgRF34D1qj5LD2tkCXGMHEH_05YpHnT8DoVIKsJI9ogL_s7n2LWWcYLgcrEKy5F8Uuh6C2_FVnJlQZfKPFEDBOsGrVdwM3dsJlgT_A8C9jo/s1600/tt76t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgohGixtT4jbSsiD3NKMlTAq7GtReq1hM4lQZgRF34D1qj5LD2tkCXGMHEH_05YpHnT8DoVIKsJI9ogL_s7n2LWWcYLgcrEKy5F8Uuh6C2_FVnJlQZfKPFEDBOsGrVdwM3dsJlgT_A8C9jo/s1600/tt76t.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Bring to the boil, reduce to a good simmer, put the lid on, though not tightly, and cook for just under 2½ hours.">Portare
ad ebollizione, riducete da fiamma viva a fuoco lento, mettere il
coperchio e anche se non strettamente, cuocere per poco meno di 2 ore e
mezza... a volte richiede meno tempo, dipende dalla grandezza della pentola comunque potrebbe oscillare di un'ora... se invece il prosciutto era conservato in frigo potrebbe richedere anche una 20ina di minuti in più. Assicuratevi della cottura infilzandolo fino al centro e controllando che sia ben cotto.</span><span title="But do take into account that if the gammon's been in the fridge right up to the moment you cook it, you will have to give it a good 15 minutes or so extra so that the interior is properly cooked.
"></span></span></div>
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="But do take into account that if the gammon's been in the fridge right up to the moment you cook it, you will have to give it a good 15 minutes or so extra so that the interior is properly cooked.
"></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="But do take into account that if the gammon's been in the fridge right up to the moment you cook it, you will have to give it a good 15 minutes or so extra so that the interior is properly cooked.
"></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="But do take into account that if the gammon's been in the fridge right up to the moment you cook it, you will have to give it a good 15 minutes or so extra so that the interior is properly cooked.
"></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Meanwhile, preheat the oven to 240°C/gas mark 9/450ºF.
"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-poJQCE6qXRjLiITlb_vC-uW-b9Lj32iGAW7FXxk3EDEMR93Cjrr-iErYgLaUYYZ0m3OFsEf-izl4nhUBHcZKqByYsD6e0Udcm4bJ_WYgs2cRSDRhyphenhyphenuY3GGJwcEZC6exShKa5O-Sdc0_o/s1600/imagesoy8y.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-poJQCE6qXRjLiITlb_vC-uW-b9Lj32iGAW7FXxk3EDEMR93Cjrr-iErYgLaUYYZ0m3OFsEf-izl4nhUBHcZKqByYsD6e0Udcm4bJ_WYgs2cRSDRhyphenhyphenuY3GGJwcEZC6exShKa5O-Sdc0_o/s1600/imagesoy8y.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Meanwhile, preheat the oven to 240°C/gas mark 9/450ºF.
"> </span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Meanwhile, preheat the oven to 240°C/gas mark 9/450ºF.
">Nel frattempo, preriscaldare il forno a 240 ° C. </span><span title="When the ham's had its time (and ham it is, now it's cooked, though it's true Americans call it ham from its uncooked state) take it out of the pan and let cool a little for ease of handling.">Quando
il prosciutto sarà cotto (o ri-cotto visto che era già cotto ma vabbè) toglietelo dalla pentola e lasciate raffreddare leggermente per facilitare il prossimo processo. </span><span title="(Indeed, you can let it cool completely then finish off the cooking at some later stage if you want.) Then remove the skin, leaving a thin layer of fat.">(In
effetti, è possibile lasciare raffreddare completamente poi finire la
cottura in una fase successiva, se volete.)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="(Indeed, you can let it cool completely then finish off the cooking at some later stage if you want.) Then remove the skin, leaving a thin layer of fat."> </span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="(Indeed, you can let it cool completely then finish off the cooking at some later stage if you want.) Then remove the skin, leaving a thin layer of fat.">Rigirare il prosciutto e tagliate la pelle</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="(Indeed, you can let it cool completely then finish off the cooking at some later stage if you want.) Then remove the skin, leaving a thin layer of fat."><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="(Indeed, you can let it cool completely then finish off the cooking at some later stage if you want.) Then remove the skin, leaving a thin layer of fat."> (eliminate uno strato di pelle se troppo spessa)</span></span> a rombi infilando al centro di ogni rombo (o agli angoli) un chiodo di garofano, versare l</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove.">a melassa e tamponare con la senape e </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigEbvMArrCUBHXqFYpyGmx1m1NoNFlUlSsd3vkJjYA35Pu13j6wXlANWphsHbJmhGrF4Uh_F7Pmk7vZZ6lhmBqQj_BAJb77XM-uEEWkjAq4oX2H7wTiW34jzEuKuWPMNSEbrsWBmC9qiZ1/s1600/indexgfretger5t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigEbvMArrCUBHXqFYpyGmx1m1NoNFlUlSsd3vkJjYA35Pu13j6wXlANWphsHbJmhGrF4Uh_F7Pmk7vZZ6lhmBqQj_BAJb77XM-uEEWkjAq4oX2H7wTiW34jzEuKuWPMNSEbrsWBmC9qiZ1/s1600/indexgfretger5t.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="(Indeed, you can let it cool completely then finish off the cooking at some later stage if you want.) Then remove the skin, leaving a thin layer of fat."></span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="(Indeed, you can let it cool completely then finish off the cooking at some later stage if you want.) Then remove the skin, leaving a thin layer of fat."></span><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove."> </span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove."><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove.">lo zucchero tutta la parte </span></span>superiore. Cuocere in una teglia per arrosti con della carta d'alluminio per circa 10 minuti in modo da creare una bella glassa scura e croccante. Potete cuocerlo qualche minuto in più se lo desiderate ancor più croccante ma fate attenzione a non bruciare la glassa e i chiodi di garofano.</span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove."> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove.">Servitelo con del purè di patate, la sua stessa salsina e... <b>Un bicchiere di Pepsi</b></span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove."><b><span class="st">®</span> </b>XD </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove.">La ricetta è semplice e adatta per stupire gli amici... Provatela! </span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove."> </span></span></div>
<span class="" id="result_box" lang="it"><span title="Score the fat with a sharp knife to make fairly large diamond shapes, and stud each diamond with a clove."><br /></span></span>Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com3Edimburgo, City of Edinburgh, Regno Unito55.953252 -3.188266999999996255.810968 -3.5109904999999961 56.095535999999996 -2.8655434999999962tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-90258766430426886922014-01-18T18:30:00.000+01:002014-01-19T18:11:18.189+01:00Haggis, questo straordinario piatto Scozzese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.turnbullclan.com/tca/images/stories/2012pics/haggis_recipe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.turnbullclan.com/tca/images/stories/2012pics/haggis_recipe.jpg" height="300" width="400" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
[Intro d'obbligo: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=PSH0eRKq1lE">Scotland the brave</a>]</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tra i piatti che più mi hanno appassionato nella mia trasferta Scozzese c'è sicuramente l<b>'Haggis</b>, Piatto nazionale a cui voglio dedicare questo "<i>Elogio</i>" nell'attesa del 25 Gennaio: Giornata commemorativa dedicata al bardo Scozzese Robert Burns.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Famosissimo compositore e poeta Lothiano, viene festeggiata la sua nascita nel <i><b>Burns Supper</b>,</i> festività in cui si omaggia quest'uomo con canti, declamazioni delle sue poesie ad una cena a base di Haggis, tatties e neppies (crema di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Pastinaca_sativa">rape pastinaca</a> e patate).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Piatto di umilissime origini, l'haggis è in sostanza frattaglie di pecora (cuore, polmone e fegato) tritate e mischiate con farina d'avena (oatmeal), sugna e spezie il tutto insacchettato nello stomaco stesso dell'ovino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Le prime testimonianze culinarie risalgono ad un libro di cucina del 1430 ma piatti simili con diverso nome sono più antichi, datati 800. Facile da trasportare e da preparare precedentemente era il pasto della gente umile che lavorava in fabbrica e nei campi Questo piatto ha un sapore molto simile agli "<i>gnumiridd</i>" pugliesi ma non essendo arrostito è molto più delicato... Eccovi la ricetta tradizionale!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-size: x-large;">Haggis, Tatties & Neeps</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQn1VbLQAHbG8QVZJKONq5r41xJj8ED7fsuCt2KZi-ShEVSpljfWA" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQn1VbLQAHbG8QVZJKONq5r41xJj8ED7fsuCt2KZi-ShEVSpljfWA" height="249" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="font-size: small;">Ingredienti:</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Coratella di pecora (cuore fegato e polmoni).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Stomaco di capra pulito e vuoto..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-450 gr di farina d'avena (grossolana)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-1-2 cucchiai di sale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-1 cucchiaio raso di pepe nero macinato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-1 cucchiaio di mix di erbe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-200 gr di sugna a pezzetti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-4 grandi cipolle bianche tagliate fini.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-280 ml di brodo (o di un buon whisky) .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
(succo di limone o un buon aceto vengono occasionalmente aggiunte come altre spezie quali pepe di cayenna e pepe giamaicano) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Preparazione</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lavare lo stomaco in acqua fredda, pulirlo dalle impurità e lasciarlo ammollo in acqua fredda salata per circa 8-10 ore. <span class="hps"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="hps">Mettere </span><span class="hps">la coratella</span> <span class="hps">in</span> <span class="hps">una grande pentola</span> <span class="hps">e coprire con</span> <span class="hps">acqua fredda</span>. <span class="hps">Sobbollire</span> <span class="hps">delicatamente </span><span class="hps">la coratella</span> <span class="hps">per</span> <span class="hps">circa 2 ore</span> <span class="hps">o fino a quando</span> diventa<span class="hps"> tenera</span> <span class="hps">e poi lasciar</span><span class="hps"></span><span class="hps"></span> <span class="hps">raffreddare</span>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span class="hps"></span><span class="hps">Tritare finemente</span> <span class="hps">o macinate la coratella per</span><span class="hps"></span> <span class="hps">poi</span> <span class="hps">mescolarla con</span> <span class="hps">la farina d'avena</span>. <span class="hps">Aggiungere</span><span class="hps"> il whisky</span> <span class="hps">o</span> <span class="hps">un buon brodo all'impasto</span>. <span class="hps"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span class="hps">Aggiungere i</span> <span class="hps">condimenti</span>, <span class="hps">sugna</span> <span class="hps">e</span> <span class="hps">cipolle</span> <span class="hps">assicurand</span>osi che siano tutti ben miscelati.<span class="hps"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span class="hps">Riempire</span> <span class="hps">lo stomaco</span> <span class="hps">con il composto</span>, <span class="hps">lasciando</span> <span class="hps">spazio sufficiente per</span> l'espandersi della farina d'avena (mi raccomando non riempitelo troppo altrimenti durante la cottura scoppia!)<span class="hps"></span>. <span class="hps">Spingete l'aria fuori </span><span class="hps atn"></span>e poi <span class="hps">cucire l'</span><span class="hps">haggis</span>. <span class="hps">Bucherellatelo</span> <span class="hps">un paio di volte</span> <span class="hps">con un ago sottile</span>. <span class="hps">Posizionare l'</span><span class="hps">haggis</span> <span class="hps">in acqua bollente</span> <span class="hps">e fate sobbollire per</span> <span class="hps">circa tre</span> <span class="hps atn"></span> <span class="hps">ore (come un cotechino).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span class="hps"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Per preparare il Tatties (purè di patate) e il Neeps (purè di<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Pastinaca_sativa"> rape bianche -parsnip-</a>)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"><span class="hps"> </span></span><span class="" id="result_box" lang="it"><b><span class="hps">Tatties</span> <span class="hps">-</span></b> <span class="hps">Mettere</span> <span class="hps">le patate</span> <span class="hps">in una grande casseruola</span>, <span class="hps">coprire con</span> <span class="hps">acqua fredda</span>, <span class="hps">aggiungere un</span> <span class="hps">pizzico di sale</span> e <span class="hps">coprire</span> <span class="hps">la padella</span> <span class="hps">con un coperchio</span>. <span class="hps">Portate</span> <span class="hps">le patate</span> <span class="hps">a ebollizione</span><span class=""> per poi ridurla lentamente</span><span class="hps"></span> <span class="hps">e lasciate cuocere</span> <span class="hps">fino a renderle tenere</span> <span class="hps atn">(</span>circa <span class="hps">20 minuti</span><span class="">)</span>. <span class="hps">Scolate</span> <span class="hps">le patate, sbucciatele</span> <span class="hps">e mettetele</span> <span class="hps">da parte</span>. <span class="hps">Mescolare</span> 2 cucchiai di<span class="hps"> burro</span> <span class="hps">e</span> <span class="hps">mezzo bicchiere di latte </span>nella pentola in cui avete cotto le patate <span class="hps">sciogliendoli insieme per poi mettere e schiacciare le patate</span>. <span class="hps">Aggiungere della</span> <span class="hps">noce moscata</span> <span class="hps">e mescolare bene</span> <span class="hps">per creare</span> <span class="hps">un </span><span class="hps">purè</span> <span class="hps">cremoso</span>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="it"> <br /><b><span class="hps">Neeps</span> </b><span class="hps">-</span> Mettere <span class="hps">le rape bianche</span> <span class="hps">in una grande casseruola</span>, <span class="hps">coprire con</span> <span class="hps">acqua fredda</span>, <span class="hps">aggiungere un</span> <span class="hps">pizzico di sale</span> e <span class="hps">coprire</span> <span class="hps">la padella</span> <span class="hps">con un coperchio</span>. <span class="hps">Portare</span> <span class="hps">le rape</span> <span class="hps">ad ebollizione</span> per poi ridurla lentamente <span class="hps">e lasciate cuocere</span> <span class="hps">fino a renderle tenere</span> <span class="hps atn">(</span>circa <span class="hps">20 minuti</span>).</span><span class="" id="result_box" lang="it"> <span class="hps">Scolate</span> <span class="hps">le rape</span> <span class="hps">e mettetele</span> <span class="hps">da parte</span>. <span class="hps">Mescolate</span> 2 cucchiai di<span class="hps"> burro</span> <span class="hps">e</span> <span class="hps">mezzo bicchiere di latte </span>nella pentola in cui avete cotto le rape <span class="hps">sciogliendoli insieme per poi aggiungere e schiacciare le rape</span><span class="hps"></span>. <span class="hps">Mescolare bene</span><span class="hps"> fino a creare</span> <span class="hps">un </span><span class="hps">purè</span> <span class="hps">cremoso</span>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/00/15/6f/b6/haggis-with-neeps-and.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/00/15/6f/b6/haggis-with-neeps-and.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Servite il tutto in una grande pirofila con i condimenti al fianco... o se preferite impiattare solo l'interno dell'haggis con i due purè.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ed eccovi la poesia che viene declamata nel <i>Burns Supper</i> ogni 25 Gennaio in onore di Robert Burns:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Ode to a Haggis</span></b>- Robert Burns</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table style="width: 100%px;"><tbody>
<tr><td align="left" valign="top"><i>Fair fa' your honest, sonsie face, <br />
Great chieftain o the puddin'-race!<br />
Aboon them a' ye tak your place, <br />
Painch, tripe, or thairm: <br />
Weel are ye wordy of a grace <br />
As lang's my arm. <br />
<br />
The groaning trencher there ye fill, <br />
Your hurdies like a distant hill, <br />
Your pin wad help to mend a mill <br />
In time o need, <br />
While thro your pores the dews distil <br />
Like amber bead. <br />
<br />
His knife see rustic Labour dight, <br />
An cut you up wi ready slight, <br />
Trenching your gushing entrails bright, <br />
Like onie ditch; <br />
And then, O what a glorious sight, <br />
Warm-reekin, rich! <br />
<br />
Then, horn for horn, they stretch an strive: <br />
Deil tak the hindmost, on they drive, <br />
Till a' their weel-swall'd kytes belyve <br />
Are bent like drums; <br />
The auld Guidman, maist like to rive, <br />
'Bethankit' hums. <br />
<br />
Is there that owre his French ragout, <br />
Or olio that wad staw a sow, <br />
Or fricassee wad mak her spew <br />
Wi perfect sconner, <br />
Looks down wi sneering, scornfu view <br />
On sic a dinner? <br />
<br />
Poor devil! see him owre his trash, <br />
As feckless as a wither'd rash, <br />
His spindle shank a guid whip-lash, <br />
His nieve a nit: <br />
Thro bloody flood or field to dash, <br />
O how unfit! <br />
<br />
But mark the Rustic, haggis-fed, <br />
The trembling earth resounds his tread, <br />
Clap in his walie nieve a blade, <br />
He'll make it whissle; <br />
An legs an arms, an heads will sned, <br />
Like taps o thrissle. <br />
<br />
Ye Pow'rs, wha mak mankind your care, <br />
And dish them out their bill o fare, <br />
Auld Scotland wants nae skinking ware <br />
That jaups in luggies: <br />
But, if ye wish her gratefu prayer, <br />
Gie her a Haggis! <br />
</i>
</td><td align="left" valign="top"><i>
Fiera è la tua onesta, felice faccia,<br />
Grande capo della razza del pudding!<br />
Sopra tutti loro tu prendi il tuo posto,<br />
Stomaco, trippa e budella:<br />
Ben sei degno di una grazia<br />
Lungo quanto il mio braccio.<br />
<br />
Il piatto gemente là tu riempi,<br />
I tuoi glutei come una collina distante,<br />
Lo spiedino potrebbe riparare un mulino<br />
Nel momento del bisogno,<br />
Mentre attraverso i tuoi pori i succhi escono<br />
Come perle d'ambra.<br />
<br />
Guarda come il contadine pulisce il suo coltello,<br />
E ti taglia con grande abilità,<br />
Scavando nel tuo zampillante budello luminoso,<br />
Come per formare un fossato;<br />
E poi, oh che spettacolo meraviglioso,<br />
Caldo, fumante, ricco!<br />
<br />
Poi, cucchiaio dopo cucchiaio, mangiano avidamente;<br />
L'ultimo (a mangiare) prenda il Diavolo, e vanno avanti,<br />
Fino a quando tutte le loro pance gonfie,<br />
Sono piegate come tamburi;<br />
Poi, il vecchio capofamiglia, vicino ad esplodere,<br />
"Sii ringraziato Signore!" borbotta.<br />
<br />
È lì che sul suo Ragù francese,<br />
O olio <small>(1)</small> che disguterebbe un maiale,<br />
O fricassea <small>(2)</small> che lo avrebbe fatto vomitare<br />
Che con assoluto disgusto,<br />
Guarda in basso, con un beffardo, sprezzante sguardo<br />
Su tale cena?<br />
<br />
Povero diavolo, vederlo sulla sua schifezza,<br />
Debole come un giunco appassito,<br />
Il suo scarno gambo non più spesso di una sottile fune,<br />
Il suo pugno della dimensione di una noce:<br />
Attraverso un fiume di sangue o un campo di battaglia<br />
Oh come non sei adatto!<br />
<br />
Ma guarda gli Scozzesi, alimentati con Haggis,<br />
La terra tremante risuona sotto il loro passo,<br />
Stringendo in pugno una spada,<br />
La farà sibilare;<br />
E taglierà gambe, braccia e teste,<br />
Come le cime del cardo.<br />
<br />
Tu potenza di chi si prende cura dell'umanità,<br />
E gli scodella i loro pasti,<br />
La Vecchia Scozia non vuole cibo acquoso<br />
Che sguazzi in piccole ciotole;<br />
Ma, se desideri la sua preghiera riconoscente,<br />
Dalle un haggis!<br />
<br />
1. cucina Italiana<br />
2. cucina Francese</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Il risultato ed i gusti sono fantasmagorici, ovviamente ci sono delle varianti tipo... perchè alleggerire questo piatto quando puoi... <i><b>Friggerlo</b></i>?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiP8Iye-I6VnlDOnB1z0QjtxvGIf7yGGefr6R4YkeB4OkhcAxFeQR-a6GFwoFY4SQAHgCMfK1X8j6nJOgB0O0uV1PtP_T649PxDbwqZmQuE4pUJIX5LVPfJ-uBMTXyiO9hxb2nxxMuTQI1/s1600/IMG_2423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiP8Iye-I6VnlDOnB1z0QjtxvGIf7yGGefr6R4YkeB4OkhcAxFeQR-a6GFwoFY4SQAHgCMfK1X8j6nJOgB0O0uV1PtP_T649PxDbwqZmQuE4pUJIX5LVPfJ-uBMTXyiO9hxb2nxxMuTQI1/s1600/IMG_2423.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ebbene si, l'ho assaggiato anche in stile<b> "fish & chips</b>" con brown sauce e un pizzico di sale...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtmkWomdGxPRx_ak4jFwwBPRRkFv1pzX8lyuMBdPWwr3lugVDbpb49wkIfKNrcCKC-eo-X-WdHhBhLlo61TkOf7JjVyNcG43H6QL9JwH3O48Ss1j4UZ3t222HS10VE14NodhnIx6IkrIoI/s1600/IMG_2424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtmkWomdGxPRx_ak4jFwwBPRRkFv1pzX8lyuMBdPWwr3lugVDbpb49wkIfKNrcCKC-eo-X-WdHhBhLlo61TkOf7JjVyNcG43H6QL9JwH3O48Ss1j4UZ3t222HS10VE14NodhnIx6IkrIoI/s1600/IMG_2424.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Qualcosa di assurdo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Godetevi questo piatto tutto scozzese!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edimburgo, City of Edinburgh, Regno Unito55.953252 -3.188266999999996255.810968 -3.5109904999999961 56.095535999999996 -2.8655434999999962tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-64249351627846868612014-01-09T12:21:00.000+01:002014-01-19T21:09:33.620+01:00WTF: Deep Fried Mars Bars ovvero "Come farsi del male"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRywVmu3zkMNTab2rZ5tRc6cq1CjiaCbrdsLypJCIeqAEZdAZHfRp0RT0G8THja9bpTkT37lIS8XgydXkyUrEvWibhHIPe4L2tBBjWZYmmAL6huokyKlatAT1zyyalygNzm1UUkW4UMVs/s1600/scottish-deep-fried-mars-bar-10-1000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRywVmu3zkMNTab2rZ5tRc6cq1CjiaCbrdsLypJCIeqAEZdAZHfRp0RT0G8THja9bpTkT37lIS8XgydXkyUrEvWibhHIPe4L2tBBjWZYmmAL6huokyKlatAT1zyyalygNzm1UUkW4UMVs/s1600/scottish-deep-fried-mars-bar-10-1000.jpg" height="287" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Qui in Scozia fa Freddo. No, non è quel freschetto dove basta mettersi un maglioncino ed un buon giubbotto caldo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questo è il freddo del nord.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quello oltre la barriera di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Cronache_del_ghiaccio_e_del_fuoco">Game Of Thrones</a>. Quello che quando i soldati romani hanno chiesto ad <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Vallo_di_Adriano">Adriano</a> <i>-"A Adrià, ma che ne famo de st'ammucchio di sti du sassi?"-</i> hanno ricevuto come risposta <i>-"Famo un muretto e annamosene và, che ggià c'ho voia de pajata.". </i>Quello che se venisse<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Smaug"> Smaug</a> de "Lo Hobbit" a incenerirti saresti solo felice.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Qui il freddo scorre nelle vene di chi è nato in queste brulle terre Scozzesi, e se non ce l'hai nel sangue puoi anche morire. O Imbottirti di zuccheri e fritti per tamponare la mancanza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Solo un popolo come quello caledone poteva inventare simile street food, ebbene si perché accontentarsi di una normale Barretta Mars quando puoi friggerla in pastella?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPdvDtoHBEizx_I4BXfgagXMtmjIjLdcX3esPF_6heTnEY3OfOkor9o8h9KTWLWNTXnGyV2ZuGG2Q-9DLXUUQDq8GfGU_EzIfCewATaNglWxvUQ3xDKQ-4oc9B3P5r8bzCBA7akNU4eLai/s1600/IMG_2420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPdvDtoHBEizx_I4BXfgagXMtmjIjLdcX3esPF_6heTnEY3OfOkor9o8h9KTWLWNTXnGyV2ZuGG2Q-9DLXUUQDq8GfGU_EzIfCewATaNglWxvUQ3xDKQ-4oc9B3P5r8bzCBA7akNU4eLai/s1600/IMG_2420.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Figlio malsano dell'unione tra "<i>Fish & Chips</i>" anglosassone e Barretta zuccherosa Anglo-Americana, Il DeepFried Mars Bars ha conquistato il popolo prima scozzese e poi delle regioni limitrofe come snack ipercalorico post-sbornia da after.</div>
<div style="text-align: justify;">
Perchè mangiare un cornetto uscito dalla discoteca quando puoi farti friggere tutto ciò che vuoi? (mi ricorda la Puntata dei Simpson e della mangiatoia per famiglie dello zio Boe)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgraUdJ1BuGp3cAAJ5PINbfU-Z-B236cBjht1h5SvsVyJuEBGylZoGf3FOBOigQw9czrcAouBfJKMJbNaQn2NoQQcATAzhg5Eo-dJxX0wS6tebCxNx061FsILMeaUKMAV1NgXK9h6LZa7qQ/s1600/deep-fried-mars-bar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgraUdJ1BuGp3cAAJ5PINbfU-Z-B236cBjht1h5SvsVyJuEBGylZoGf3FOBOigQw9czrcAouBfJKMJbNaQn2NoQQcATAzhg5Eo-dJxX0wS6tebCxNx061FsILMeaUKMAV1NgXK9h6LZa7qQ/s1600/deep-fried-mars-bar.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Sono note le <strike>cariant</strike>... varianti con Snickers e Maltesers (questa è in stile patatine fritte, le palline vengono immerse nella pastella per poi risultare uno snack toShare) è si distinguono per la pastella salata.</div>
<div style="text-align: justify;">
La stessa che viene usata per il Black Pudding, il merluzzo e l'haggis e le salsicce... <b>TUTTA SALUTE.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Stanco dello striminzito dolcetto "papabile" per chiudere la serata? Eccovi la ricetta per dare il colpo di grazia al freddo inverno e mettere a regime la vostra insulina.</div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">DEEP FRIED MARS BARS (Mars Fritto)</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVI3hN-zQMujQP_EICTsnE21D9dT5_fZJDs2_JsACy8vlZdbK5XsH5CKAsXz6V0A3SYsh2U4DrS2zR3ucM9kq2d0f3jfPai389OUFJHLTfXaDcBS06Yce4JASl9vzORG38mhYpfTYfwXN/s1600/IMG_2422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVI3hN-zQMujQP_EICTsnE21D9dT5_fZJDs2_JsACy8vlZdbK5XsH5CKAsXz6V0A3SYsh2U4DrS2zR3ucM9kq2d0f3jfPai389OUFJHLTfXaDcBS06Yce4JASl9vzORG38mhYpfTYfwXN/s1600/IMG_2422.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">Ingredienti:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">-200 gr di farina 00, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">-150 ml di acqua tiepida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">-50 ml di birra </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">-50 ml di olio di oliva. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">-Barrette di Mars (o Snicker, Twix, cioccolata... quello che volete!)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">-un cucchiaio di Lardo (opzionale)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19px;">Lavorate farina, acqua, birra e olio d'oliva fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unite tre albumi leggermente montati e salate a </span><span style="line-height: 19px;">piacere. Preparate l'olio da frittura aggiungendoci il cucchiaio di lardo (un segreto per capire quando è pronto? fateci cadere una goccia di </span><span style="line-height: 19px;">pastella, quando comincia a "sfrigolare" energicamente è pronto!). Immergete le barrette di Mars nella pastella e friggetele per alcuni minuti </span><span style="line-height: 19px;">fino a doratura.</span></div>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="line-height: 19px;"><i>"Perchè farsi così del male?"</i></span></blockquote>
<div style="text-align: right;">
-Domanda del lettore salutista </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La risposta è semplice: <b>Io il Mars lo odio. Fatto così invece è una leccornia.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Il calore della frittura scioglie all'interno il Mars, che si lega divinamente con la pastella croccante e salata. Ne esalta il gusto... trasformandolo in un <b>"BlasterMaster di <strike>Porkaggine</strike> dolcezza"</b>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Livello su scala D.I.E (Diabete.Fulminate.Evviva) 8/10</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
e poi... curando il servizio con del gelato alla vaniglia potrebbe diventare un dolce curioso da portare sulle vostre tavole...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXO4q9IKxv0WNefbEwYuV0qLdKIPsbZok6_gJRFwxcN_RgENjyIETPXMmg65CPBLwF5Bg6hpIn-ELdPd-a9lcGXMBH2JWkzqb5cqJK7v4kO2wQ2K6EbcBF4IB_LJweglxnTq74FnQf5xr/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXO4q9IKxv0WNefbEwYuV0qLdKIPsbZok6_gJRFwxcN_RgENjyIETPXMmg65CPBLwF5Bg6hpIn-ELdPd-a9lcGXMBH2JWkzqb5cqJK7v4kO2wQ2K6EbcBF4IB_LJweglxnTq74FnQf5xr/s1600/images.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Non credete?</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edimburgo, City of Edinburgh, Regno Unito55.953252 -3.188266999999996255.810968 -3.5109904999999961 56.095535999999996 -2.8655434999999962tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-20625540756634865342013-12-30T19:29:00.000+01:002013-12-30T19:29:18.872+01:00I 10 "Drinking game" per il vostro Capodanno (e non solo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQwj3dUU6WR2cDZjLPWoPUs0TFVQ0tA6glmwQblO-icrwEu6JdMcL4CG5OwDyAwjlTJnceY7WIWPTdR4eAPbkxz1VcUYims1ZasFXETcG1U6de6fh_DQTcr1To0kWk8MmYTaK4dpzVW8j/s1600/alcohol-champagne-drunk-girl-party-Favim.com-138171_large.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="367" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQwj3dUU6WR2cDZjLPWoPUs0TFVQ0tA6glmwQblO-icrwEu6JdMcL4CG5OwDyAwjlTJnceY7WIWPTdR4eAPbkxz1VcUYims1ZasFXETcG1U6de6fh_DQTcr1To0kWk8MmYTaK4dpzVW8j/s400/alcohol-champagne-drunk-girl-party-Favim.com-138171_large.jpg" width="400" /></a></div>
Quante volte vi sarà capitato di passare una serata tra amici, cercando magari qualche bel gioco da fare tutti insieme e puntualmente non avere mezzi/idee? Si finisce il tutto improvvisando un <i>frutta/fiori/cantanti/città</i>, un <i>gioco dell'impiccato</i> o (abitudine che tristemente stà aumentando) ognuno per conto proprio su Facebook, a giocare a Candy Crush...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwmwLUC8ibhvqrz9_ZJJGOrwV-f8RMfxST079ZkSvga97DaPtu-z8CdtAG4i3XXt70gwOeCCPt8xywBtKnYR6HJ62wzsYrPxos0uFO_eGEWtqd2RBo2JxmbN55qsGlpf_A0iOV8MycBC5/s1600/IMG_1327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwmwLUC8ibhvqrz9_ZJJGOrwV-f8RMfxST079ZkSvga97DaPtu-z8CdtAG4i3XXt70gwOeCCPt8xywBtKnYR6HJ62wzsYrPxos0uFO_eGEWtqd2RBo2JxmbN55qsGlpf_A0iOV8MycBC5/s400/IMG_1327.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
... è qui che intervengo io, che dopo le tante serate passate a far <strike>ubriacar </strike> bere gli amici e a ricercare quelli più rapidi ed interessanti del net vi propongo i <b>"10 Drinking game</b>" e sfide che potrebbero salvare il tuo capodanno/festa:<br />
<ol>
<li><span style="font-size: large;"><b>Il cavallo</b> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://design-newyork.com/blog/wp-content/uploads/2013/07/horse-head-mask-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://design-newyork.com/blog/wp-content/uploads/2013/07/horse-head-mask-3.jpg" /></a></div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Gioco rapido da innescare ad inizio serata: tutti dichiarano qual'è la
mano con cui scrivono abitualmente e sono obbligati a bere con la mano
opposta. Chi assiste all'infrazione deve indicare impunemente l'errore
gridando "CAVALLO!" Il povero cavallo sarà costretto a nitrire e a bere
un bicchiere tutto in una volta.</div>
<br />
<span style="font-size: large;">2. <b>"Roxanne" o "Thunderstruck"</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/k3EmA-eJPxs?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Un classico: si fanno partire brani musicali con testi ripetitivi e si prende una bottiglia (o più di una). ogni volta che nella canzone (tipo in <i>Roxanne</i> dei Police) si sente la parola "roxanne" o "red light" si beve una sorsata e si passa la bottiglia... per quanto riguarda <i>Thunderstruck</i>, quando si si sente la parola "Thunder"... l'ho provato con un documentario... e riesce ugualmente! assicuratevi che la canzone sia efficiente!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/v2AC41dglnM?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<span style="font-size: large;"> <b>3. Edward mani di birra</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.sofakingdrunk.com/wp-content/uploads/2008/01/685278849_l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.sofakingdrunk.com/wp-content/uploads/2008/01/685278849_l.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per questo gioco serve del nastro adesivo: si attaccano 2 bottiglie di birra (da 66cl al litro possibilmente) aperte a tutte le mani degli invitati e sono obbligati a finirle prima di poter anche solo prendere il cellulare in mano... fatto a serata inoltrata è cattivello.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-size: large;"> <b>4. Buzz!</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FH_qiRfInXZoTk8HLVdlSoDt9QhmYddrT0m2KIx935i2jeqhBHHkhfHhLSssf-tid69I-1cEvfo1iWlPyPFFlVQz-zTU9j7FiYtAXs6uBxEmfCkj8YdLmjtOYxANJ0fDx9SDNbAjxdoo/s1600/buzz-lightweight.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FH_qiRfInXZoTk8HLVdlSoDt9QhmYddrT0m2KIx935i2jeqhBHHkhfHhLSssf-tid69I-1cEvfo1iWlPyPFFlVQz-zTU9j7FiYtAXs6uBxEmfCkj8YdLmjtOYxANJ0fDx9SDNbAjxdoo/s320/buzz-lightweight.jpg" width="320" /></a></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ci si mette in circolo e si comincia a contare. tutti i multipli di 7 devono dire "buzz" al posto del numero... Pena: bere un bicchiere! Il record arriva oltre 1200... quale sarà il vostro? </div>
<br />
<b> <span style="font-size: large;"> 5. "MeoMeo" </span></b><br />
<br />
Gioco di un amico giapponese (di cui vi parlerò in un altro post) basato sulla scommessa:<br />
tutti i giocatori chiudono le mani a pugno e le uniscono così.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbluJJTd7StlZ5Bqz8tXfTFQnoZcMmOzqDhmfdIrgTwA4Yh7NbL1HPVWvBVDMke_3F-zVCBDNOTrQjeQR4PwQY5Js6PYSliLhMhKA256m8uFdiOvIZUdCSwB2J3EYFI3hBVlSUMX6zw4k/s1600/2013+17:20:20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbluJJTd7StlZ5Bqz8tXfTFQnoZcMmOzqDhmfdIrgTwA4Yh7NbL1HPVWvBVDMke_3F-zVCBDNOTrQjeQR4PwQY5Js6PYSliLhMhKA256m8uFdiOvIZUdCSwB2J3EYFI3hBVlSUMX6zw4k/s400/2013+17:20:20.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
In base al numero di giocatori si quatifica fino a quanti "MeoMeo" è possibile arrivare in base ai pollici utilizzabili. Tipo se si è in 4 il MeoMeo potrà arrivare da 0 a 8. A turno tutti i giocatori devono scegliere quanti pollici alzare appena il giocatore di turno dice MeoMeo(e il numero). Se il giocatore becca il risultato tutti gli altri bevono.. altrimenti beve lui! Vi assicuro sembra complicato... ma è parecchio divertente! (sconsigliato se si è in tanti!)</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-size: large;"><b> 6. "Limoni!"</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqefOODMOXfbU1NsQ8afoE0DPFw_rQVNEU__dXj-5DFBjUxDcgCax4bCZh4tKT4yhjmYlbj6W_78e5DaQHo09nNSQzBRL-z2Qb5CR03Fma8xcEp4qlHb7vgNcvUjVOLh8jy5qTlDqWZXb/s1600/index.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqefOODMOXfbU1NsQ8afoE0DPFw_rQVNEU__dXj-5DFBjUxDcgCax4bCZh4tKT4yhjmYlbj6W_78e5DaQHo09nNSQzBRL-z2Qb5CR03Fma8xcEp4qlHb7vgNcvUjVOLh8jy5qTlDqWZXb/s1600/index.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
ogni giocatore avrà come soprannome un numero da 1 al numero di partecipanti più la parola limone.</div>
<div style="text-align: justify;">
Inizia chi ha almeno un indumento giallo (o ne afferra uno per prima) dicendo il proprio nome-limone (tipo 4 limoni) poi dicendo zero limoni per terminare il turno con il nome di un altro giocatore (tipo 2 Limoni). Ora il giocatore 2 limoni deve fare lo stesso ma senza riindirizzare il turno verso il giocatore precendente... se ti incespichi nel parlare bevi. Hard. </div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">7. "Io non ho mai..."</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/sGndilewWMw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Famosissimo (ci gioca anche Peter Griffin facendo ubriacare terribilmente Quagmire) gioco dove a turno si "confessa" qualcosa che non si ha mai fatto... e dove quelli che l'hanno fatto devono bere! Se tu stesso confessi una bugia, bevi ;) (trucco per far bere tutti con un "non ho mai bevuto dell'acqua") </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="font-size: large;"> 8. Ora di fuoco</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJaIyBxliIibTAtyk0zEYybSZgm9DZMLQ67NEGzzWrknN4vcqgdGTNNOmtdIyNNFN_JhNgleD1P7FyRRaOKZ1dmaeAZGXXmKGkdI9ckOzt8Ty81uYEpjAsiYZLfLMTYi3wwcs0M7TE3HUZ/s1600/index2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJaIyBxliIibTAtyk0zEYybSZgm9DZMLQ67NEGzzWrknN4vcqgdGTNNOmtdIyNNFN_JhNgleD1P7FyRRaOKZ1dmaeAZGXXmKGkdI9ckOzt8Ty81uYEpjAsiYZLfLMTYi3wwcs0M7TE3HUZ/s1600/index2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Semplice, orologio alla mano, si beve uno shot di birra (<b>di BIRRA</b> mi raccomando!) per ogni minuto. per un ora. Buona fortuna.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="font-size: large;"> 9. Il mago saggio</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqNw0HhQu-52_gTFLEVXySz1PO79JaiyjEeGhxamfg4sLPnliGb47krpjATQ3A0Zstdy689Rf2lPOVZZkY5pupnesKeOG8xRCEvlvd5AOPSGEAZbTOdE5SwKvFzllroiM8jGxr-vqmyms/s1600/Wizard_staff_example.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqNw0HhQu-52_gTFLEVXySz1PO79JaiyjEeGhxamfg4sLPnliGb47krpjATQ3A0Zstdy689Rf2lPOVZZkY5pupnesKeOG8xRCEvlvd5AOPSGEAZbTOdE5SwKvFzllroiM8jGxr-vqmyms/s320/Wizard_staff_example.png" width="194" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nastro adesivo e birre in lattina! Man mano che si bevono birre, si impilano collegandole con del nastro adesivo... vince il soprannome <u><b>"mago saggio"</b></u> chi ha lo scettro più imponente. Gli altri saranno chiamati con lille aggettivi screditanti tipo "inutile discepolo" o "debole apprendista".</div>
<div style="text-align: justify;">
Piccole varianti:</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mago bianco: </b>chi arriva a quota 10 lattine, diventa un mago bianco. Il secondo ad arrivarci deve sfidare il primo con il proprio bastone di lattine e solo chi lo mantiene integro potrà essere considerato il sommo arcanista. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b>"Sei davvero saggio":</b> non si potrà più esprimersi verso l'ubriachezza con la parola alcol e limitrofi... i maghi sono semplicemente <b><i>SAGGI</i></b> quindi niente più <i>"sei davvero ubriaco!"</i> ma <i>"sei davvero SAGGIO".</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Chi sbaglia beve in una sola volta una lattina o ne perde una del bastone.</div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b> 10. AnimalE</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQABM5EDSULC-phhHaY6DiLSvdSDovuJwUnO2yZI6Nr-iHUmQZcMjwkal7pg0DF1ga3HkLus8WKszKat-xgmlUv-G8LVnl1SbDjbfUGuV_4ruvykyESoE1OwYTFofAlTA0e-mzUhdG94g/s1600/Most+Funny+Drunk+Animals+(12).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQABM5EDSULC-phhHaY6DiLSvdSDovuJwUnO2yZI6Nr-iHUmQZcMjwkal7pg0DF1ga3HkLus8WKszKat-xgmlUv-G8LVnl1SbDjbfUGuV_4ruvykyESoE1OwYTFofAlTA0e-mzUhdG94g/s320/Most+Funny+Drunk+Animals+(12).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Semplice, si inizia dicendo il nome di un animale ed il giocatore accanto deve utilizzare l'ultima lettera per scegliere il prossimo animale (gattO>OratA>AringA>ecc.) chi sbaglia o non trova un animale plausibile beve!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con questa carrellata di dolori epatici vi lascio all'organizzazione del vostro Party! Qui avrete un rapido post da consultare in caso foste a "secco" di idee! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;">Divertitevi e bevete responsabilmente! (e di qualità! ^____^)</span></b></u></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com3Edimburgo, City of Edinburgh, Regno Unito55.953252 -3.188266999999996255.810968 -3.5109904999999961 56.095535999999996 -2.8655434999999962tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-87797796249805772972013-12-26T19:44:00.000+01:002013-12-26T19:44:18.314+01:00Parte 1: La "Grinchata" di Natale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqYTiG4EVKwxkwVwA9cYT0XTCMiL1ahSlr_aFkz_Xu12JqHYrmVw1yANE99-zfFBRHop3UfBi64EIr08xfoFnK__vCYeRO8PTc_wxmSQBTQpBerY-MsVn-Tgrm8O_YPGytJFmN8OR-0pE/s1600/AVeryScaryChristmasMunchSan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqYTiG4EVKwxkwVwA9cYT0XTCMiL1ahSlr_aFkz_Xu12JqHYrmVw1yANE99-zfFBRHop3UfBi64EIr08xfoFnK__vCYeRO8PTc_wxmSQBTQpBerY-MsVn-Tgrm8O_YPGytJFmN8OR-0pE/s400/AVeryScaryChristmasMunchSan.jpg" width="316" /></a></div>
E' decisamente opportuno dedicare alcune righe alle ultime settimane di assenza, che mi vedono in territorio Scozzese (precisamente ad Edimburgo) alla ricerca di ricette e piatti fuori dalla norma (oltre ad una sistemazione stabile!).<br />
La maggior parte del tempo l'ho dedicata alla revisione del nuovo sito (ufficiale) che malgrado gli smanettamenti, plug-in e <a href="http://www.youtube.com/watch?v=wP1cZ3rbkRg">gomitate alla Fonzie</a> non era all'altezza del tempo dedicatogli :(<br />
Doveva essere un grande regalo natalizio, ma il <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Grinch">Grinch</a> l'ha rubato. Mi dispiace.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0jnVoUtYZxSFUsuDhMhA5hVTX6URaDM3i7ym165a8uPROKFsp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR0jnVoUtYZxSFUsuDhMhA5hVTX6URaDM3i7ym165a8uPROKFsp" width="320" /></a></div>
Mi vedo quindi costretto a dover rimandare l'inaugurazione an un momento più libero da impegni, posti belli da vedere, croci celtiche, castelli e piattoni di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Haggis">Haggis</a>...<br />
<br />
Continuerò su questa piattaforma per ora,<br />
<br />
Cheers,<br />
Aldo Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Edimburgo, City of Edinburgh, Regno Unito55.953252 -3.188266999999996255.810968 -3.5109904999999961 56.095535999999996 -2.8655434999999962tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-84164530861664161572013-12-09T19:42:00.002+01:002013-12-09T19:42:58.692+01:00Desperate website creator...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Zd8OzOoiZS7J1PqR4G8K205AO4sVo3kijCsFW6hB4qIgl7fojFZM-NcYYycVz5ou1YO9egwSeFCndV9g41dxeIPja5VCcvZY5Q-FY6Hi2eSRtOD0e__WjS9dRudQQvOJOvuSxNI8ToM/s1500/Gustave_Courbet_auto-retrato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Zd8OzOoiZS7J1PqR4G8K205AO4sVo3kijCsFW6hB4qIgl7fojFZM-NcYYycVz5ou1YO9egwSeFCndV9g41dxeIPja5VCcvZY5Q-FY6Hi2eSRtOD0e__WjS9dRudQQvOJOvuSxNI8ToM/s400/Gustave_Courbet_auto-retrato.jpg" width="400" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<i>"Ma chi me lo ha fatto fare."</i></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: right;">
<blockquote class="tr_bq">
Self Cit. </blockquote>
</div>
</blockquote>
</blockquote>
In questi giorni sono a Roma per salutare un pò di amici e nel tempo libero ho cominciato a smanettare nella creazione del nuovo sito... ho la testa che mi fonde.<br />
<br />
<b>Senza Bagnomaria.</b><br />
<br />
La nuova piattaforma reggerà meglio i video, le gallerie immagini (che finora non ho utilizzato) e tanto altro ancora!<br />
<br />
Stay Tuned.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Roma, Italia41.8929163 12.48251989999994341.5147788 11.837072899999942 42.271053800000004 13.127966899999944tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-32963276936335922532013-12-04T17:23:00.001+01:002013-12-04T17:23:57.545+01:00Non sono morto, sono in viaggio.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMnSGSgpTP89d3M1OCbVHbM8uREn2AR_a9wd870uUGc98bW7l6j2b-NPcADl7wT8SV0hDvzp3bvzRAEr0e9Ii1-eFWs639YzJNyT34pDPcd1yEucZyP-NkA-5fgVDLfX0L3AmledFe_8wM/s1600/2013+17:18:01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMnSGSgpTP89d3M1OCbVHbM8uREn2AR_a9wd870uUGc98bW7l6j2b-NPcADl7wT8SV0hDvzp3bvzRAEr0e9Ii1-eFWs639YzJNyT34pDPcd1yEucZyP-NkA-5fgVDLfX0L3AmledFe_8wM/s400/2013+17:18:01.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mha...</td></tr>
</tbody></table>
<b> Esatto</b>, in questa settimana repentina sono tornato in Puglia per un cambio/valigie/baracca/burattini/saluti/ebaci prima del tramite in Scozia.<br />
Non sono morto (anche se al Farewell Party a <a href="http://ostevagabondo.blogspot.it/2013/11/malta-10-esperienze-da-non-perdere.html">Paceville</a> c'ero quasi) sono semplicemente in trasizione quindi non perdetevi d'animo. Stiamo (doppia personalità rulez) lavorando per voi.<br />
<br />
Smackete,<br />
AlAldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0 Martina Franca, Italia40.7028666 17.33926450000001340.6547136 17.258583500000015 40.7510196 17.419945500000011tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-23898375240118210952013-11-25T11:30:00.000+01:002013-11-26T00:53:41.957+01:00Giovanni: "Italian Food, un format vincente" <div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cNvVJH-PI0UboZVjCwKvAGZSbXrwLqQFlmofx6b6r9SeYhwbEWIwYJXvYo2J3U3gSOYYEcdpxpgd-9hNU5W6oLCvWDdTbB7-h6I2lZPVUxD8eVZxnsPDvUVOKXfAyMy9pLiMhxg9VU9l/s1600/IMG_1990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cNvVJH-PI0UboZVjCwKvAGZSbXrwLqQFlmofx6b6r9SeYhwbEWIwYJXvYo2J3U3gSOYYEcdpxpgd-9hNU5W6oLCvWDdTbB7-h6I2lZPVUxD8eVZxnsPDvUVOKXfAyMy9pLiMhxg9VU9l/s400/IMG_1990.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Se c'è una branca in cui non ero molto ferrato in cucina questa era la linea ittica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel mio ristorante di famiglia (nell'entroterra pugliese) i piatti di mare sono alquanto rari e di solito si limitano ad una spigola grigliata al cartoccio (o sottosale al forno) e al polipo alla luciana.</div>
<div style="text-align: justify;">
Piatti abbastanza semplici.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Qui a Malta è tutta un'altra cosa. Qui cucinare il pesce diventa un'arte.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Arte che ho adocchiato nelle mani esperte di Giovanni, Chef del <a href="http://ostevagabondo.blogspot.com/2013/11/il-pirata-ristorante-la-mia-esperienza.html">Ristorante "IlPirata"</a> a San Giuliano. Posto in cui lavoro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3mY_hx66GziG-KfmP726O8YVXUkbjlsbloP04FznocXxClWHIauXTdhJ0EK-aEqo_m36fUwuog5c-Sdmydc7BAZJaXpWn6uzy195OG4LQR6EvAxYa3ZQGBkl8gn-thLpBD_uIL3FDBopb/s1600/IMG_1955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3mY_hx66GziG-KfmP726O8YVXUkbjlsbloP04FznocXxClWHIauXTdhJ0EK-aEqo_m36fUwuog5c-Sdmydc7BAZJaXpWn6uzy195OG4LQR6EvAxYa3ZQGBkl8gn-thLpBD_uIL3FDBopb/s320/IMG_1955.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Giovanni, scuola '81, mi ha "iniziato" a questo mondo gustosissimo, vastissimo e capace di enormi soddisfazioni.</div>
<div style="text-align: justify;">
"Lavorare" con il pesce non è per niente facile, se conosco alcune dritte su come trovare il migliore sul banco senza beccare fregature, su come sfilettarlo e pulirlo sia cotto che crudo lo devo particolarmente a lui.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il suo approccio innovativo alla branca ittica mi ha incuriosito subito data l'originalità di alcuni piatti, curiosità che si è presto tramutata in amicizia e "brainstorming" su come bilanciare e innovare ancor più alcune ricette già precedentemente elaborate.</div>
<div style="text-align: justify;">
Giorno dopo giorno, colpito dalla sua storia mi son deciso a fargli alcune domande (che condividerò con voi) che mi hanno fatto ben capire che persona interessante e piena di risorse ho come collega. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv8fSHv2eaRThdkjFjh9b5m6DaR3Oua1ewjfhKEWUJSj5D8E1dnN6LhlPxTqhvljbgBcgVP0nUKORJ32yYp_td6H8bUsH1QpK5saezunahQzJecatlKbp-OqkJLcdruxnSB6OugA3CuCKt/s1600/IMG_2028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv8fSHv2eaRThdkjFjh9b5m6DaR3Oua1ewjfhKEWUJSj5D8E1dnN6LhlPxTqhvljbgBcgVP0nUKORJ32yYp_td6H8bUsH1QpK5saezunahQzJecatlKbp-OqkJLcdruxnSB6OugA3CuCKt/s320/IMG_2028.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cosa ti ha portato a scegliere Malta come tua ultima meta?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"Diciamo che è la meta più vicina a casa mia essendo io siciliano. Quindi incuriosito da questa piccola isola ho pensato di vedere come è interpretata qui la cucina italiana."</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Quali esperienze e posti hai visitato prima?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"In Thailandia una stagione, 5 anni a milano e sempre in sicilia, vicino casa mia e dintorni."</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Come la vedi inquadrata la cucina italiana nel mondo?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"La cucina italiana, l'unica cucina al mondo (sorridendo), è un business anche per chi non è italiano e non è competente di cucina... l'ho notata sempre abbastanza "approssimativa"... anche in stati molto vicini ad essa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1n4Elh2_mkFB6tw1LvYtSjbNvOWTZmCbE3jmbBmRoMEJTENBpdad5W1Pg-N1rVq6-1PnHvRTTpuPU90ljuHqvTN6J70qxzbYvuXYt_UWn38LrzVy6iMuMxA-3hWQLufyYF9KKSUfer13/s1600/IMG_1984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1n4Elh2_mkFB6tw1LvYtSjbNvOWTZmCbE3jmbBmRoMEJTENBpdad5W1Pg-N1rVq6-1PnHvRTTpuPU90ljuHqvTN6J70qxzbYvuXYt_UWn38LrzVy6iMuMxA-3hWQLufyYF9KKSUfer13/s400/IMG_1984.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>ed in Italia stessa?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"L'Italia è l'oracolo della cucina."</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>E come è valutata?</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
"Come tutto quello in cui ci si abitua, è data per scontata la buona cucina italiana. Ormai è diventata un "format" assicurato e vincente all'estero... Basti pensare agli spaghetti alla bolognese che per noi è un piatto banale mentre in altri paesi è un must."</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cosa consiglieresti a chi, già con esperienza nel nostro settore, vuole provare la sfida del mercato estero?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"I paesi dell'est. Recarsi dove ancora la cucina italiana non ha preso piede ed essere pionieri nell'insegnamento in questa vastissima branca gastronomica."</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikftiUuhrSkNWoy_6t074xoOCDCIJ9EKT535I6qM7COjantLLt4MZtMkPKhG0wizUK-u9z4A5h6XWg3j-vcl_KZt_vNKFEu_0gY0cPcEdDTtX_n9rwAbJFnmn7V_MFYoE_2jpFU3wnTNPx/s1600/IMG_1987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikftiUuhrSkNWoy_6t074xoOCDCIJ9EKT535I6qM7COjantLLt4MZtMkPKhG0wizUK-u9z4A5h6XWg3j-vcl_KZt_vNKFEu_0gY0cPcEdDTtX_n9rwAbJFnmn7V_MFYoE_2jpFU3wnTNPx/s320/IMG_1987.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cosa ti ispira maggiormente in cucina? In cosa ti consideri specializzato?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
"Io amo il pesce anche se non lo mangio (ride). Penso di essere molto portato per l'ittico grazie ai grandi maestri che mi hanno insegnato tutto quel che so su questa linea... lavorare questo prodotto con estro ed esperienza mi appassiona molto."</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ci consigli una ricetta?</b></div>
"Ma certo!"<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Rolls di <a href="http://www.google.com.mt/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CCgQFjAA&url=http%3A%2F%2Fit.wikipedia.org%2Fwiki%2FSeriola_dumerili&ei=hLCSUvidLaOf0QXssoGYCw&usg=AFQjCNHHecMf8nrZQFqvb2l7GBujIlXf-w&bvm=bv.56988011,d.d2k">ricciola</a> con con pinoli tostati zucchero&sale, pomodori secchi e pecorino pepato</span></b><br />
<br />
Ingredienti per 24 Rolls (6 porzioni o 4 abbondanti):<br />
<br />
<ul>
<li>una ricciola del peso approssimativo di 500gr (o 360gr di filetti puliti dalle lische e dalla pelle)</li>
<li>240gr di pancarrè grattugiato (pane bianco morbido)</li>
<li>un uovo</li>
<li>una manciata di parmigiano</li>
<li>2 sottili fette di formaggio pecorino pepato</li>
<li>una piccola confezione di pomodori secchi</li>
<li>pinoli (circa 80.. ma non fatemeli contare dai!)</li>
<li>sale qb</li>
<li>zucchero qb</li>
<li>pangrattato</li>
<li>le foglie tritate di un gambo di prezzemolo</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sfilettare il pesce ed eliminare tutte le spine, le interiora e la pelle (chiedete di farvelo pulire in pescheria, presto prosterò un videoCC su come pulire rapidamente il pesce) e riducetene in poltiglia la carne. Mescolatela con il formaggio parmigiano, il pancarrè grattugiato, l'uovo, un bel pizzico di sale, il prezzemolo e lavoratelo fino ad ottenere un impasto omogeneo con la consistenza di quello delle polpette.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tostate i pinoli in una padella anti aderente e quando si saranno imbruniti salate e zuccherate facendoli leggermente dorare (non caramellate! i pinoli devono rimanere singoli... quindi gestite la temperatura e spadellate velocemente).</div>
<div style="text-align: justify;">
Spalmate circa una noce abbondante di impasto sul palmo della mano e inglobateci dei piccoli fiammiferi di formaggio pecorino, una strisciolina di pomodoro secco che avrete precedentemente tagliato e 3-4 pinoli.</div>
<div style="text-align: justify;">
chiudete tutto fino a creare un piccolo roll della grandezza di una <a href="http://www.google.com.mt/imgres?client=firefox-a&hs=mll&sa=X&rls=org.mozilla:it:official&tbm=isch&tbnid=G7FE-lQXPQ43UM:&imgrefurl=http://www.roma-ristorante.it/pizzeria_4.html&docid=x-3v5wU1fa1RkM&imgurl=http://www.roma-ristorante.it/images/Crocchette-di-patate.jpg%253F316&w=640&h=480&ei=vpuSUtevM6PS0QXsjoG4Aw&zoom=1&ved=1t:3588,r:19,s:0,i:146&iact=rc&page=2&tbnh=189&tbnw=230&start=11&ndsp=16&tx=130&ty=35">crocchetta </a>(fate molta attenzione a chiudere le due estremità in modo che non fuoriescano gli ingredienti) ed impanate leggemente in un fondo di pangrattato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocere in forno a 200 gradi con un filo d'olio extravergine d'oliva (sia sopra che sotto) fino a completa doratura . Servire su un letto di rucola e pomodorini con un pizzico leggero di pepe.</div>
Questa ricetta è un'apoteosi di sapori.<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>-"L'avatar di qualsivoglia bastoncino di pesce"- </i><br />
<div style="text-align: right;">
(selfcit. dopo averlo assaggiato)</div>
</blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Quando addentate uno di questi rolls (servito ben caldo) si assapora un'esplosione di gusti. La dolcezza del pomodoro secco contrasta la piccantezza del pecorino ed i pinoli durante la cottura in forno rilasciano il sale e lo zucchero all'interno dello stesso... insaporendo la ricciola perfettamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Da rimanerci basiti. Davvero.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questo piatto (e molti altri) è tra i più graditi dai nostri clienti affezionati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Grazie Giovanni per le lunghe chiacchierate e per i consigli in amicizia, ne farò tesoro e son sicuro che ci rivedremo presto... magari in qualche altra parte del mondo!</div>
<br />Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Malta35.937496 14.37541599999997335.52613 13.729968999999972 36.348862000000004 15.020862999999974tag:blogger.com,1999:blog-195245911364361433.post-85472454794715200592013-11-22T11:30:00.000+01:002013-11-22T11:30:00.164+01:00Luke, esce in un locale a Manchester e si ritrova postsbornia a PARIGI.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp86UvktpZAqdJfc3UCslGCVY5KaEVX7D1itC-m_ldoeEdtTH76ruxawFBnT_rgIh5724pyb6-KljAWK-MBzfi5gBgIN9hI-ncsOKxEekO2bWX0RUdoFKNMPB2gD_TLxWdYQaYonySe5Pp/s1600/%C2%A3%C2%A3%C2%A3-Lukes-picture-of-the-Eiffel-Tower-2809463.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp86UvktpZAqdJfc3UCslGCVY5KaEVX7D1itC-m_ldoeEdtTH76ruxawFBnT_rgIh5724pyb6-KljAWK-MBzfi5gBgIN9hI-ncsOKxEekO2bWX0RUdoFKNMPB2gD_TLxWdYQaYonySe5Pp/s400/%C2%A3%C2%A3%C2%A3-Lukes-picture-of-the-Eiffel-Tower-2809463.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Come fai a non volergli bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
Luke Harding, un ragazzo di 19 anni di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Oldham">Oldham</a> (UK, nei dintorni di Manchester) dopo una serata su di giri in un locale della sua città si ritrova catapultato a <b>Parigi</b>. Non è la nuova trama di "Una notte da leoni 4" ne un remake di "mamma ho perso l'aereo" bensì ciò che è realmente successo qualche giorno fa, complice il sempre più diretto rapporto smartphone/carta di credito/alcol. Poteva mandare un messaggio malinconico alla sua ex ma <span style="font-size: large;">NO</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uscendo dal night <a href="http://www.tokyooldham.com/">Project Tokyo</a>, una volta salito sul taxi ha espressamente chiesto al tassista di recarsi in aeroporto. Voleva vedere la Torre Eiffel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDwvoheRgexQx7PDzWFOn62xNPLpBHcH3M7fqhP3Z-NSsqLHEeZsOTQwefU5ZLA4CoRWJh6W1aWyb2AlMnrAZ0QLe9yJ0u99dm7DEbstf1sbg_zYGOb0gXYpjV94NiXJyOWOed6FZ0s2QD/s1600/%C2%A3%C2%A3%C2%A3-GV-of-the-Tokyo-Project-nightclub-2809464.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDwvoheRgexQx7PDzWFOn62xNPLpBHcH3M7fqhP3Z-NSsqLHEeZsOTQwefU5ZLA4CoRWJh6W1aWyb2AlMnrAZ0QLe9yJ0u99dm7DEbstf1sbg_zYGOb0gXYpjV94NiXJyOWOed6FZ0s2QD/s320/%C2%A3%C2%A3%C2%A3-GV-of-the-Tokyo-Project-nightclub-2809464.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha prenotato tutto via Smartphone durante il tragitto (ovviamente senza ricordare nulla) per poi trovarsi in aeroporto per imbarcarsi la sera stessa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i4.mirror.co.uk/incoming/article2809462.ece/ALTERNATES/s615/%C2%A3%C2%A3%C2%A3-Lukes-picture-from-before-he-boarded-the-flight-to-France-2809462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://i4.mirror.co.uk/incoming/article2809462.ece/ALTERNATES/s615/%C2%A3%C2%A3%C2%A3-Lukes-picture-from-before-he-boarded-the-flight-to-France-2809462.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Solo alcuni scatti nell'ebrezza testimoniano i suoi spostamenti, quando con un enorme malditesta si è risvegliato la mattina seguente nelle toilette dell'aereoporto di<span class="notranslate"> Charles De Gaulle, quasi 500 miglia da casa </span><span class="notranslate">sua.</span></div>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<span class="notranslate"> </span><span class="notranslate"><i>-"Avevo il passaporto con me e l'ho usato per confermare la mia età per bere durante la serata"- </i></span></div>
</blockquote>
<div style="text-align: justify;">
<span class="notranslate"> dice Luke, che in mattinata ha twittato una sua foto vicino all'arco di trionfo scrivendo nelle descrizione <b>"Sat outside the Arc De Triumph eating a croissant" <i> </i></b></span></div>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<span class="notranslate"><i>-"Il tassista mi ha chiesto cosa andassi a fare a Parigi ma non potevo semplicemente dirgli di essere un idiota ubriaco, cosi ho inventato la storia di essere un giovane medico invitato ad un convegno"-.</i></span></div>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUl4K0UW2Zi_H4R_phpbou3j9PzTp2kCT3htaEjU7Mi9iH5gO8M3dRW73iYFp1tHOiKu68AlqzxIcFnzsdCjcqieVFGlvMqenEmzebg_a6xJYKbp4qAhiTknJaQbM0khC_f66o0Y-e-uYK/s1600/luke-harding-biglietto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUl4K0UW2Zi_H4R_phpbou3j9PzTp2kCT3htaEjU7Mi9iH5gO8M3dRW73iYFp1tHOiKu68AlqzxIcFnzsdCjcqieVFGlvMqenEmzebg_a6xJYKbp4qAhiTknJaQbM0khC_f66o0Y-e-uYK/s400/luke-harding-biglietto1.jpg" width="267" /> </a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>-"La mattina dopo appena svegliatomi, ho chiamato mia madre dicendole di venirmi a recuperare dall'aereoporto di Manchester alle 8 p.m., quindi ho dovuto spiegarle l'accaduto... Ovviamente mi ha dato del pazzo"-</i></div>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://i.dailymail.co.uk/i/pix/2013/11/19/article-2509837-1983522D00000578-460_634x544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="http://i.dailymail.co.uk/i/pix/2013/11/19/article-2509837-1983522D00000578-460_634x544.jpg" width="320" /></a></i></div>
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<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<i>-"Nelle restanti 8 ore ho deciso di visitare Parigi e la torre Eiffel, ma la fila era troppo lunga!"-</i> </div>
</blockquote>
<div style="text-align: justify;">
Questo viaggio "Délit de Fuite" è costato circa 300 sterline, ma il successo su twitter è stato dilagante.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il chitarrista anglosassone <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Dale_Harris">Dave Harris</a> ha twittato <i>-"Non conosco Luke Harding ma voglio stringergli la mano"-.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mio caro Luke, stima stima stima dilagante. </div>
<div style="text-align: center;">
Ci vuole stile in certe cose. <b>Yeah!</b></div>
Aldo - Grankelhttp://www.blogger.com/profile/11767481664014430189noreply@blogger.com0Malta35.937496 14.37541599999997335.52613 13.729968999999972 36.348862000000004 15.020862999999974