"Il viaggio non soltanto allarga la mente: le dà forma."Bruce Chatwin
Finalmente. Dopo innumerevoli mesi (per non dire anni) di attesa son riuscito a dedicarmi a questo mio progetto latente!
Mi chiamo Aldo e sono un ristoratore itinerante... un attimo un attimo un attimo... fatemi spiegare meglio:
non mi sposto su furgoncini pieni di soppressate per la mia città, semplicemente viaggio in lungo ed in largo in cerca di posti e cibi inconsueti da conoscere e provare.
Sono nato nella cucina di un ristorante o almeno i miei non mancano di ricordarmelo! La mia adorata madre continuò a cucinare e a grigliare nel ristorante di famiglia con me nel pancione per tutta la gestazione... passione dei fornelli? a me sembra quasi imprinting!
Con questo blog cercherò di farvi assaporare le sfaccettature della gastronomia itinerante, gusti mai provati e tipici, ricette classiche ed originali, cibi semplici e complessi. Foie Gras e Hamburger, in pratica.
Sperando di esservi d'aiuto, di ispiare e venir ispirato da voi stessi... Internet è 8° continente!
Da Il-Salini in Naxxar, Malta si parte finalmente.
"...L’audacia ha in sé genio, potere e magia.W. Goethe
Incomincia adesso."
Al
Che dire un altra tua genialata che ha come messaggio subliminale il fatto che ti vedrò sempre meno comunque bravo e in bocca al lupo!!!!sister
RispondiEliminaSpero invece di farvi partecipi ancor più della mia vita e delle mie passioni! Ci vedremo presto, promesso :D
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